Produkte von Leidenschaft Brot
»Es gibt nichts Besseres als ein gutes Brot«
Carola und Andreas Sommers; wir befassen uns seit vielen Jahren mit Getreide im Allgemeinem und mit dem Brot im Speziellen.
Wir freuen uns über jeden Menschen, der Lust bekommt, seine Ernährung wieder selber in die Hand zu nehmen. Zum Beispiel ganz einfach mit unserem Programm an Brotbackmischungen.
So ist um unseren Ansatz, Menschen wieder in ihre Küchen zu motivieren, ein kleiner aber feiner Betreib entstanden. Wir leisten regional und nachhaltig einen wertvollen Beitrag für die Ernährung und somit für das Wohlbefinden ganzer Familien.
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Bayerisches Kümmelbrot
Backmischung Bayerisches Kümmelbrot herzhaft kümmeliger Geschmack mit frisch gerösteter Gerste
Dinkelvollkornmehl und Roggenvollkornmehl sind die Grundlage dieser herzhaften Backspezialität. Dazu kommt frisch geröstete und dann vermahlene Gerste. Natürlich darf der Kümmel nicht fehlen. Die ganze Frucht, für einen typischen Geschmack und zur Förderung der Verdauung.
Leidenschaft Brot
Backmischung Ciabatta - mit Hartweizensauerteig
Original italienischer Brotgenuss. Diese Backmischung besteht aus mineralstoffreichem Weizenmehl und Hartweizenmehl. Selbstverständlich auf Basis eines Hartweizensauerteiges. Weiches, saftiges Mundgefühl.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl 550, Hartweizenmehl, Salz, Hefe. Im Sauerteig: Hartweizenmehl und Wasser
Das Brot ist kinderleicht herzustellen. Die beiden Komponenten zusammenbringen, Wasser nach Anleitung und gut durchkneten. Durch die lange Gehzeit (5-8 Std.- gern auch länger) entfaltet sich der köstliche Geschmack.
Backmischung mit Anleitung für ein Brot von ca. 850 g
Enthält glutenhaltige Getreide (Weizen), kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Leidenschaft Brot
Backmischung Dinkelbrot
Kerniges Dinkelbrot
Der hohe Vollkornanteil zeichnet diese Backmischung aus. Dinkelschrot, Dinkelvollkornmehl, aber auch leichteres Dinkelmehl machen dieses Brot zu einem vollwertigen, aber auch marmeladentauglichen Genuss.
Leidenschaft Brot
Backmischung Fettburner
Backmischung Fettburner - für erhöhten Grundumsatz und Verbesserung des Cholesterinstoffwechsels
Gerste (bekannt als cholesterinsenker) und die unglaublich mineralstoffhaltige Kleinhirse - das Teff - sorgen für einen erhöhten Grundumsatz.
Inhaltsstoffe: Dinkelvollkornmehl, Gerstenmehl, Teffmehl, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe
Für ein Brot von ca. 800 g
Leidenschaft Brot
Backmischung Gerstenbrot
Backmischung herzhaftes Gerstenbrot
Diese Backmischung besteht zu 50% aus Gersten(Vollkorn)mehl. Dieses gibt dem Brot einen unverwechselbaren Geschmack. Nebenbei gilt die Gerste als cholesterinsenkend.
Leidenschaft Brot
Backmischung Haferbrot
Schmackhaftes Haferbrot
Für alle Liebhaber hellen Brotes - ich habe hier ca. 50 % Haferflocken in die Backmischung integriert - Sie werden es kaum merken. Diese Backmischung habe ich vor allem für Kinder entwickelt, die sich mit Körnern oder dunklem Brot nicht anfreunden können.
Leidenschaft Brot
Backmischung Körnerbrot
Herzhaftes Körnerbrot
Eine kräftige Körnermischung in dieser Backmischung sorgt nicht nur für einen herzhaften Genuss, sondern fördert auch, schleimbildend, Ihre Verdauung.
Leidenschaft Brot
Backmischung Roggenmischbrot
Saftiges Roggenmischbrot
Ein kräftiger Anteil an Roggenvollkornmehl macht dieses Brot besonders saftig. Es wird auch nicht so schnell altbacken
Leidenschaft Brot
Backmischung Roggenvollkorn
Reines Roggensauerteigbrot, Vollkorn - ohne Hefe!
Diese Backmischung besteht nur aus Roggenvollkornmehl. Wasser und Salz. Zu ihr gehört neben dem Paket mit den trockenen Bestandteilen ein Glas frischer Roggensauerteig.
Das Brot ist kinderleicht herzustellen. Die beiden Komponenten zusammenbringen, Wasser nach Anleitung und gut durchkneten. Durch die lange Gehzeit (12-24 Std.) kann der Sauerteig seine ganze Kraft entfalten.
So wird dieses Brot äußerst saftig, wohlschmeckend und bekömmlich. Für ein Brot von ca. 850 g
Leidenschaft Brot
Brot-Backmischung Buchweizen-Dinkelbrot
Diese Backmischung besteht zu 40% aus frisch gemahlenem Buchweizen(Vollkorn)mehl. Dieses macht das Brot so leicht und bekömmlich. Der Glutengehalt ist durch den Buchweizenanteil geringer als bei den anderen Backmischungen.
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Weißbrot
Vollkorn sollte es sein, sicher - aber am Sonntag ein luftiges Brot mit Marmelade. Das muss auch mal sein. Diese Backmischung ist fluffig und lecker, hat aber nichtsdestotrotz einen beträchtlichen Vollkornanteil.