Produkte von Ostseesalzmanufaktur
Alte Handwerkskunst wiederbelebt, das Salzsiedehandwerk an der Kieler Förde.
Ostseesalz ist ein von Hand hergestelltes Gütezeichen-Produkt unserer Ostseesalzmanufaktur in Kiel.
Wir Salzwirker verkochen feingefiltertes Ostseewasser in Herdpfannen zu Salz und trocknen es behutsam, um die feine Kristallstruktur nicht zu zerstören. Bei uns ist alles Handarbeit, vom Ernten der Salzkristalle über das Bekleben der Verpackung bis zum Abfüllen und Vakuumieren der Weck-Gläser.
Sie schmecken unsere Liebe zum Produkt und die Handwerkskunst unserer Manufakturherstellung.
Nehmen Sie den Geschmack der Ostsee einfach mit nach Hause. Das Ostseesalz der Ostseesalzmanufaktur ist frei von jeglichen Zusätzen.
Die lebensmittelrechtlichen Untersuchungen führen ausschließlich zertifizierte Prüflabore für uns aus und garantieren mit ihren Analysen eine einwandfreie Qualität.
Erwerben können Sie unser Salz bei einem unser zahlreichen Handelspartner, unserem Showroom in Kiel-Wik oder direkt hier in unserem Online-Shop.
Ostseesalzmanufaktur
Ostseesalz - fein
Unser feines Ostseesalz, hergestellt aus feinstgefiltertem Ostseewasser. Ostseegeschmack pur.
Frei von jeglichen Zusätzen und ausgezeichnet mit dem Gütezeichen Schleswig-Holstein für geprüpfte Qualität.
Ostseesalzmanufaktur
Ostseesalz - Fischgewürz
Ostseesalz aus Ostseewasser, Hibiskusblüten, Fenchel und Winterheckenzwiebel.
Ostseesalzmanufaktur
Ostseesalz - grob
Unsere kleinen Ostseesalzpyramiden, hergestellt aus feinstgefiltertem Ostseewasser. Ostseegeschmack pur.Frei von jeglichen Zusätzen und ausgezeichnet mit dem Gütezeichen Schleswig-Holstein für geprüpfte Qualität.Wir empfehlen, unsere Ostseesalzpyramiden direkt vor dem Verzehr über das Essen zu streuen – dadurch bleibt sowohl die schöne Optik als auch die Knusprigkeit der Pyramiden erhalten.Ohne Mühle verwenden, um die zarten Salzpyramiden nicht zu zerstören. Unsere kleinen Pyramiden können problemlos zwischen den Fingerspitzen zerbrochen werden.
Ostseesalzmanufaktur
Ostseesalz - Meeresalgen
Ostseesalz mit Meeresalgen verfeinert.
Der verwendete Meeresalgensalat ist eine Mischung aus drei Algenarten: Meersalat (Ulva sp.), eine Grünalge, die optisch an Salatblätter erinnert. Dulse (Palmaria palmata), eine Rotalge. Nori (Porphyra sp.), eine Rotalge, die vor allem aus der Sushi-Küche bekannt ist. 100g Ostseesalz mit Meeresalgen enthält ca. 0.25mg Jod.
Ostseesalzmanufaktur
Ostseesalz - Sanddorn
Ostseesalz mit Sanddorn, Schnittlauch, Ingwer, ein wenig Knoblauch. Abgerundet mit frisch gemahlenem Langpfeffer.
Ostseesalzmanufaktur
Ostseesalz - Whisky
In jedem Glas befinden sich ca. 5cl Whisk(e)y, die in einem aufwendigen Niedertemperatur-Verdunstungsprozess reduziert wurden.
Ostseesalzmanufaktur
Ostseesalz - Winterheckenzwiebel
Ostseesalz mit Winterheckenzwiebel.
Die verwendete Winterheckenzwiebel ist eine sehr intensiv schmeckende Staudenzwiebel-Art.
Ostseesalzmanufaktur
Ostseesalzpyramiden
Wir empfehlen Ostseesalzpyramiden direkt vor dem Verzehr über das Essen zu streuen – dadurch bleibt sowohl die schöne Optik als auch die Knusprigkeit der Pyramiden erhalten. Ohne Mühle verwenden, um die zarten Salzpyramiden nicht zu zerstören.
Ostseesalzmanufaktur
Pfeffer - bunt
Eine Mischung der wohl besten Pfeffersorten: Roter, schwarzer und weißer Kampot, weißer Muntok, weißer Penja, weißer und schwarzer Pfeffer aus Sri Lanka, Tasmanischer und Indischer Bergpfeffer. Sämtliche Pfeffer sind fair gehandelte Direktimporte.
Ostseesalzmanufaktur
Pfeffer - fermentiert
Frischer, grüner, thailändischer Pfeffer, 3 Monate in Ostseesalz fermentiert und dann getrocknet. Wir verkaufen Geschmack und kein Wasser!
Ostseesalzmanufaktur
Rub - Chicken & Wings
Unsere Gewürzmischungen/Rubs sind perfekt für das Zubereiten von Rind, Schwein, Lamm, Wild, Fisch, Eierspeisen und Geflügel. Selbstverständlich auch perfekt für vegetarische und vegan Ernährung. Ob gegrillt, gebacken, gekocht oder gebraten, unsere Mischungen überzeugen durch intensiven Geschmack, hohe Ergiebigkeit und beste Zutaten. natürlich mit Ostseesalz hergestellt. Unsere Gewürzmischungen enthalten keine Füllstoffe und keine Konservierungsmittel.
Ostseesalzmanufaktur
Rub - Pure
Unsere Gewürzmischungen/Rubs sind perfekt für das Zubereiten von Rind, Schwein, Lamm, Wild, Fisch, Eierspeisen und Geflügel. Selbstverständlich auch perfekt für vegetarische und vegan Ernährung. Ob gegrillt, gebacken, gekocht oder gebraten, unsere Mischungen überzeugen durch intensiven Geschmack, hohe Ergiebigkeit und beste Zutaten. Natürlich mit Ostseesalz hergestellt. Unsere Gewürzmischungen enthalten keine Füllstoffe und keine Konservierungsmittel.
Ostseesalzmanufaktur
Rub - Rodizio
Unsere Gewürzmischungen/Rubs sind perfekt für das Zubereiten von Rind, Schwein, Lamm, Wild, Fisch, Eierspeisen und Geflügel. Selbstverständlich auch perfekt für vegetarische und vegan Ernährung. Ob gegrillt, gebacken, gekocht oder gebraten, unsere Mischungen überzeugen durch intensiven Geschmack, hohe Ergiebigkeit und beste Zutaten. Natürlich mit Ostseesalz hergestellt. Unsere Gewürzmischungen enthalten keine Füllstoffe und keine Konservierungsmittel.
Ostseesalzmanufaktur
Rub - Sweet
Unsere Gewürzmischungen/Rubs sind perfekt für das Zubereiten von Rind, Schwein, Lamm, Wild, Fisch, Eierspeisen und Geflügel. Selbstverständlich auch perfekt für vegetarische und vegan Ernährung. Ob gegrillt, gebacken, gekocht oder gebraten, unsere Mischungen überzeugen durch intensiven Geschmack, hohe Ergiebigkeit und beste Zutaten. Natürlich mit Ostseesalz hergestellt. Unsere Gewürzmischungen enthalten keine Füllstoffe und keine Konservierungsmittel.