Produkte von Snabbelsnuut Manufaktur
„Snabbelsnuut“ – das ist Plattdeutsch und bedeutet Naschkatze. Und Naschkatzen sind wir alle. Wir, das sind Andrea, Ralf, Malin und Merja Butenhoff. Zur Familie gehören außerdem die Kater Findus und Lakritz und die beiden Ponys Cento und Vio, die auch gern mal Ihre Nase ins Wohnzimmer stecken.
Mitten in der Holsteinischen Schweiz liegt unsere kleine Manufaktur. Hier produzieren wir seit beinahe 20 Jahren unsere Fruchtaufstriche, Chutneys und vieles mehr in Handarbeit. Die Früchte ernten wir bei uns auf dem Hof oder in Nachbars Garten. Nur weniges müssen wir zukaufen, weil es hier einfach nicht wachsen will.
So sind im Laufe der Jahre viele Kreationen entstanden, die wir gern mit Freunden probieren, bevor sie in die endgültige Produktion gehen. Allein über 70 Fruchtaufstriche findet man bei uns je nach Jahreszeit. Hinzu kommen Chutneys, Fruchtessig, Tee, Herzhaftes und vieles mehr.
Neugierig geworden? Dann besucht uns in unserem Ladengeschäft direkt am Timmendorfer Strand zum Schauen, entdecken und probieren.
Viel Spaß beim Stöbern.
Snabbelsnuut Manufaktur
"Kir Royal" (in Anlehnung an den legendären Cocktail) - Fruchtaufstrich
Dem berühmten Sekt-Cocktail nachempfunden ist diese Kombination aus dem Saft der Schwarzen Johannisbeere. Dazu ein trockener Sekt und schon hat man das spritzige Vergnügen fertig.
Snabbelsnuut Manufaktur
Achtern Diek Früchteteemischung
Aromatisierte Früchteteemischung.
Die klassische Verbindung von Erdbeeren und Rhabarber verspricht ein mildes und fruchtiges Aroma.
Snabbelsnuut Manufaktur
Apfel-Birne-Calvados Fruchtaufstrich
Unser ABC der Fruchtaufstriche. Fruchtiger Apfel, süße Birne und leckerer Calvados – was will man mehr? Sehr beliebt und immer etwas Besonderes.
Snabbelsnuut Manufaktur
Apfelgelee
Für unsere Fruchtaufstriche mit Apfelsaft pressen wir die Äpfel noch von Hand. Dadurch erhalten wir einen besonders fruchtigen Saft, der noch richtig nach Apfel schmeckt. So wie auch unser Apfel pur.
Auch die Ernte liegt in unserer Hand. So sind wir sicher, das keine Spritzmittel verwendet wurden. Das ist gut für die Natur.
Snabbelsnuut Manufaktur
Aprikosenketchup
Fruchtig, lecker und nicht so süß – das ist unser Aprikosenketchup. Er schmeckt zu allem Gegrillten, aber auch mit Käse macht er eine gute Figur.
Snabbelsnuut Manufaktur
Beerenketchup
Kräftig, würzig schmeckt der Beerenketchup. Er ist dadurch ein hervorragender Begleiter für kräftige Steaks und anderem gegrilltem. Großartig auch mit Mayonnaise gemischt auf einem Hamburger.
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Blanker Hans - Aromatisierte Kräuterteemischung
Kräutertee geht immer. Besonders wenn er mit einer so ausgewogenen Mischung mit leicht süßlichem Geschmack daherkommt.
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Brummelbeejen - Aromatisierter Früchtetee
Fruchtiger Tee mit typischem Brombeergeschmack
Snabbelsnuut Manufaktur
Captain´s Tea - aromatisierte Teemischung mit Whisky-Kakao-Vanille Note
Aromatisierte Schwarztee-/Früchtemischung mit Whisky-Kakao-Vanille-Note
Snabbelsnuut Manufaktur
Cassis Balsamico
Tomate Mozzarella mit Cassis Balsamico, mehr braucht es nicht. Wer will, lässt den Käse weg und nimmt dafür frische Mangos.
Ansonsten verfeinert dieser Essig jeden Salat mit einer fruchtigen Süße. Ingwer und Kardamom runden den Geschmack noch einmal ab. Auch Marinieren ist kein Problem mit Cassis Essig. Und verdünnt getrunken erfrischt er an heißen Tagen den durchgeschwitzten Körper.
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Créme Brûlée - Rooibusch Tee
Aromatisierte Rotbusch-Früchteteemischung
Rooibusch Tee als perfekte Grundlage für einen sahnigen Geschmack mit Tonkabohne und Karamellnoten.
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Ebb un Floot - Früchte- Rooibuschteemischung
Natürlich aromatisierte Früchte-/Rooibuschteemischung mit typischem Sanddorngeschmack
Snabbelsnuut Manufaktur
Erdbeere Balsamico
Für unseren Erdbeere Balsamico kombinieren wir Essig mit Erdbeeren und grünen Pfeffer. Süße und Schärfe ergänzen sich prima und verfeinern Salate besonders lecker. Probiert mal Feldsalat, Erdbeeren und unseren Essig. Lecker!
Snabbelsnuut Manufaktur
Erdbeere-Sanddorn
Der herb saure Sanddorn und die süße Erdbeere kombiniert ergeben eine fruchtige Variante als Brotaufstrich. Wer die Erdbeere nicht ganz so süß mag, der ist hier richtig.
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Erdbeerketchup
Fruchtig, lecker und dunkelrot – das ist unser Erdbeerketchup. Er schmeckt zu allem Gegrillten, aber auch mit Käse macht er eine gute Figur.
Snabbelsnuut Manufaktur
Fischer sin Fru - aromatisierte Teemischung mit Marzipan-Rosen-Geschmack
Aromatisierte Schwarztee-/Früchteteemischung mit Marzipan-Rosen-Geschmack
Snabbelsnuut Manufaktur
Fischers Fritze - handgemachte Regenbogenbonbons
Bonbons so bunt wie das Leben!
Snabbelsnuut Manufaktur
Grootmoders Garden Früchteteemischung
Aromatisierte Früchteteemischung
Geschmack von Erdbeeren, Johannisbeeren und Rhabarber. Da kommen schnell Erinnerungen auf an das Spielen in Großmutters Garten. Säurearm.
Snabbelsnuut Manufaktur
Hein Lütt - aromatisierte Kräuterteemischung
Aromatisierte Kräuterteemischung
Snabbelsnuut Manufaktur
Himbeere "very british" Fruchtaufstrich
Himbeere mit Pfefferminzschokolade, hört sich erst einmal gewagt an, ist geschmacklich aber ein echter Volltreffer! Very Delicious!
Snabbelsnuut Manufaktur
Himbeere-Minze Balsamico
Dieser Essig aus hellen Weinessig und Himbeeren passt gut zu allen grünen Blattsalaten. Der leichte Minzgeschmack gibt dem Ganzen eine feine Extranote, wobei die Himbeeren ganz klar im Vordergrund stehen.
Snabbelsnuut Manufaktur
Holsteiner Kirschtopf
Sauerkirsche trifft Marzipan und Schokolade. Heraus kommt ein Aufstrich, wie wir ihn hier oben lieben: säuerlich-süß mit ganz viel Aroma.
Snabbelsnuut Manufaktur
Holsteiner Schweiz - natürlich aromatisierte Kräuterteemischung
natürlich aromatisierte Kräuterteemischung
Snabbelsnuut Manufaktur
Holunder Balsamico
Balsamico mit Holunderbeerensaft, verfeinert mit feinen Gewürzen. Dieser Essig ist fast schon wie Likör. Ein Rehrücken damit mariniert, macht das Fleisch zart und aromatisch. Einem Salat gibt er eine kräftige Würze.