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Backmischung 5 Kornbrot - das Beste aus fünf GetreidenEntdecken Sie die Vollkommenheit des Kornes mit unserer "Brotbackmischung 5-Korn-Brot". Diese Mischung vereint das Beste aus fünf verschiedenen Getreidesorten – Dinkel, Roggen, Hafer, Weizen und Gerste –, die frisch gemahlen werden, um Ihnen ein herzhaftes und vollwertiges Geschmackserlebnis zu bieten.Reich an Nährstoffen:Jedes Korn in dieser Mischung bringt seine eigenen, einzigartigen gesundheitlichen Vorteile mit. Dinkel bietet eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Roggen ist reich an Ballaststoffen, Hafer ist bekannt für seine herzgesunden Eigenschaften, Weizen liefert Energie und Gerste ist gut für die Verdauung. Zusammen bilden sie ein nahrhaftes Brot, das nicht nur lecker, sondern auch bekömmlich ist.Einfache Zubereitung:Die Brotbackmischung ist einfach zu verwenden und kommt mit einer klaren Anleitung, sodass Sie mühelos ein perfektes Vollkornbrot von etwa 760 g backen können. Die Mischung ist auch für Brotbackmaschinen geeignet, was Ihnen zusätzliche Flexibilität und Bequemlichkeit bietet.Vielseitig Einsetzbar:Das fertige 5-Korn-Brot ist ideal für jede Mahlzeit – ob zum Frühstück mit Marmelade, als Beilage zu Suppen und Salaten oder als Basis für herzhafte Sandwiches. Es ist die perfekte Wahl für alle, die ein gesundes und schmackhaftes Brot genießen möchten.Mit unserer "Brotbackmischung 5-Korn-Brot" bringen Sie die Vielfalt und den Reichtum der Körner direkt in Ihre Küche. Genießen Sie den natürlichen, vollwertigen Geschmack und die Vorteile eines selbstgebackenen Brotes.

Backmischung Countrybrot frisch vom Land mit ganzen HaselnüssenDinkelvollkornmehl und Roggenvollkornmehl dazu ganze Haselnüsse, Zutaten typisch für Norddeutschland und seine Acker- und Knicklandschaften.Inhaltsstoffe: Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Haselnüsse, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, TrockenhefeErgibt ein würziges Vollkornbrot von ca. 750 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet

Entdecken Sie die Kraft und den Geschmack des Energiebrots mit unserer "Brotbackmischung Energiebrot". Diese Mischung ist eine perfekte Kombination aus nahrhaften Zutaten und ungesättigten Fettsäuren, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leistet. Reich an Nährstoffen: Das Energiebrot zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an pflanzlichen Fetten aus, die aus Hafer, Sonnenblumenkernen, Sesam und Chia-Samen stammen. Diese Zutaten sind bekannt für ihre ungesättigten Fettsäuren, die für die Gesundheit essentiell sind. Gesunde Basis: Die Grundlage der Backmischung bildet Weizenvollkornmehl, das nicht nur für seinen wertvollen Fettgehalt, sondern auch für seinen hohen Ballaststoffgehalt geschätzt wird. Diese Kombination sorgt für ein nahrhaftes und sättigendes Brot. Einfache Zubereitung: Mit der beiliegenden Anleitung können Sie mühelos ein perfektes Brot von etwa 800 g backen. Die Mischung ist auch für Brotbackmaschinen geeignet, was Ihnen zusätzliche Flexibilität und Bequemlichkeit bietet. Das Energiebrot ist ideal für alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen und gleichzeitig den Genuss nicht missen möchten. Es ist perfekt für ein energiereiches Frühstück, eine nahrhafte Zwischenmahlzeit oder als gesunde Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Mit unserer "Brotbackmischung Energiebrot" bringen Sie gesunde Fette und Ballaststoffe in eine leckere Form, die Ihre Mahlzeiten bereichert und Ihnen Energie für den Tag gibt.

Entdecken Sie die Kraft des Superhero-Brots, eine speziell entwickelte Brotbackmischung, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch Ihren Körper unterstützt. Diese Mischung ist Ihr Verbündeter im Kampf für einen gesunden Lebensstil, indem sie den Grundumsatz erhöht und den Cholesterinstoffwechsel verbessern kann.Gesundheitliche Vorteile:Das Superhero-Brot kombiniert die natürlichen Kräfte von Gerste, bekannt als Cholesterinsenker, und Teff, einer mineralstoffreichen Kleinhirse. Diese Kombination fördert einen erhöhten Grundumsatz und unterstützt einen gesunden Cholesterinspiegel.Hochwertige Inhaltsstoffe:Die Backmischung besteht aus Dinkelvollkornmehl, Gerstenmehl und Teffmehl, ergänzt durch Trockensauerteig aus Roggenvollkorn und Trockenhefe. Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten garantieren nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern tragen auch zu einer ausgewogenen Ernährung bei.Einfache Zubereitung:Mit der beiliegenden Anleitung können Sie mühelos ein perfektes Brot von etwa 800 g backen. Die Mischung ist auch für Brotbackmaschinen geeignet, was Ihnen zusätzliche Flexibilität und Bequemlichkeit bietet.Das Superhero-Brot ist ideal für alle, die Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden legen, ohne auf Genuss verzichten zu wollen. Es ist die perfekte Wahl für ein nahrhaftes Frühstück, eine gesunde Zwischenmahlzeit oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Mit der "Brotbackmischung Superhero-Brot" bringen Sie Gesundheit und Geschmack in perfekter Harmonie in Ihre Küche.Enthält glutenhaltige Getreide (Dinkel, Gerste), kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten

Produktbeschreibung: Brotbackmischung Ur-DinkelbrotEntdecken Sie die ursprüngliche Kraft des Dinkels mit unserer "Brotbackmischung Ur-Dinkelbrot". Diese Mischung ist eine Hommage an die Reinheit und Natürlichkeit des Dinkels, hergestellt aus genetisch unverzüchteten Dinkelsaaten, die ein reichhaltiges und authentisches Geschmackserlebnis bieten.Ursprüngliche Dinkelsorte:Die Basis dieser Backmischung bildet eine unverzüchtete Dinkelsorte, die nur natürlich eingekreuzte Weizengenome enthält. Dies garantiert die Reinheit und den natürlichen Charakter des Mehls, das wir für diese Mischung verwenden.Reich an Ballaststoffen:Mit einem hohen Anteil von 94,3 % Dinkelvollkornmehl ist dieses Brot nicht nur deftig im Geschmack, sondern auch reich an Ballaststoffen. Diese tragen zu einer gesunden Verdauung bei und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.Einfache Zubereitung:Die Backmischung ist einfach zu verwenden und kommt mit einer klaren Anleitung, sodass Sie mühelos ein perfektes Brot von etwa 800 g backen können. Die Mischung ist auch für Brotbackmaschinen geeignet, was Ihnen zusätzliche Flexibilität und Bequemlichkeit bietet.Das Ur-Dinkelbrot ist ideal für alle, die Wert auf natürliche Zutaten und ein authentisches Brotbackerlebnis legen. Es ist perfekt für ein nahrhaftes Frühstück, eine gesunde Zwischenmahlzeit oder als herzhafte Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.Mit unserer "Brotbackmischung Ur-Dinkelbrot" erleben Sie den reinen und unverfälschten Geschmack von Dinkel in seiner ursprünglichsten Form.Enthält glutenhaltige Getreide (Dinkel, Gerste), kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten

Entdecken Sie die Ursprünglichkeit des Brotes neu mit unserer "Brotbackmischung Urbrot". Diese Mischung bringt die reiche Tradition und den unverfälschten Geschmack alter Getreidesorten direkt in Ihre Küche.Ursprüngliche Getreidesorten:Das Herzstück dieser Backmischung bilden Emmer und Waldstaudenroggen, auch als Johanniskorn bekannt. Diese alten Getreidesorten sind bekannt für ihren intensiven, deftigen Geschmack und ihre natürliche Bekömmlichkeit. Mit einem Anteil von 47,2 % Emmervollkornmehl bietet diese Mischung ein authentisches und gesundes Brotbackerlebnis.Traditioneller Roggensauerteig:Das Urbrot wird mit einem traditionellen Roggensauerteig natürlich gereift, was ihm eine besondere Tiefe im Geschmack und eine hervorragende Textur verleiht. Dieser Sauerteig fördert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Verdaulichkeit des Brotes.Einfache Zubereitung:Die Backmischung ist einfach zu verwenden und kommt mit einer klaren Anleitung, sodass Sie mühelos ein perfektes Brot von etwa 800 g backen können. Die Mischung ist bedingt für Brotbackmaschinen geeignet, was Ihnen zusätzliche Flexibilität bietet.Das Urbrot ist ideal für alle, die Wert auf traditionelles Brotbacken und natürliche Zutaten legen. Es ist perfekt für ein nahrhaftes Frühstück, eine gesunde Zwischenmahlzeit oder als herzhafte Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.Mit unserer "Brotbackmischung Urbrot" erleben Sie den höchsten Genuss und die Bekömmlichkeit von Brot in seiner ursprünglichsten Form.Enthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten

Backmischung Vinschgauer mit SchabzigerkleeEine Wanderung durch die Bergwelt Tirols braucht eine kräftige Wegzehrung. Unsere Backmischung vereinigt beide Seiten der Alpen. Der Roggen aus dem Norden und der klassische Hartweizen aus dem Süden. Typisch gewürzt mit Kräutern der Alpen und Gewürzen der Brotbacktradition. Einfach die Backmischung mit der angegebenen Menge Wasser gründlich verkneten, ruhen lassen, Laib formen und zu einem kräftigen Vesperbrot ausbacken.Tipp: Formen Sie drei gleichmäßig große Kugeln von etwa 300 g aus dem Teig. Drücken Sie diese Platt, stechen mehrmals mit der Gabel hinein und verbacken diese als Fladen. Passt prima in jede Vespertasche.Inhaltsstoffe: Hartweizenmehl kbA (56,6%), Roggenvollkornmehl, Salz, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Trockenhefe, Schabzigerklee, Anis, Koriander, Nelken, Kümmel.Für ein Brot von ca. 850 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet"Enthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten

Original italienischer Brotgenuss. Diese Backmischung besteht aus mineralstoffreichem Weizenmehl und Hartweizenmehl. Selbstverständlich auf Basis eines Hartweizensauerteiges. Weiches, saftiges Mundgefühl. Inhaltsstoffe: Weizenmehl 550, Hartweizenmehl, Salz, Hefe. Im Sauerteig: Hartweizenmehl und Wasser Das Brot ist kinderleicht herzustellen. Die beiden Komponenten zusammenbringen, Wasser nach Anleitung und gut durchkneten. Durch die lange Gehzeit (5-8 Std.- gern auch länger) entfaltet sich der köstliche Geschmack. Backmischung mit Anleitung für ein Brot von ca. 850 g Enthält glutenhaltige Getreide (Weizen), kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten

Kerniges Dinkelbrot Der hohe Vollkornanteil zeichnet diese Backmischung aus. Dinkelschrot, Dinkelvollkornmehl, aber auch leichteres Dinkelmehl machen dieses Brot zu einem vollwertigen, aber auch marmeladentauglichen Genuss.

Backmischung Fettburner - für erhöhten Grundumsatz und Verbesserung des Cholesterinstoffwechsels Gerste (bekannt als cholesterinsenker) und die unglaublich mineralstoffhaltige Kleinhirse - das Teff - sorgen für einen erhöhten Grundumsatz. Inhaltsstoffe: Dinkelvollkornmehl, Gerstenmehl, Teffmehl, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe Für ein Brot von ca. 800 g

Backmischung herzhaftes Gerstenbrot Diese Backmischung besteht zu 50% aus Gersten(Vollkorn)mehl. Dieses gibt dem Brot einen unverwechselbaren Geschmack. Nebenbei gilt die Gerste als cholesterinsenkend.

Schmackhaftes Haferbrot Für alle Liebhaber hellen Brotes - ich habe hier ca. 50 % Haferflocken in die Backmischung integriert - Sie werden es kaum merken. Diese Backmischung habe ich vor allem für Kinder entwickelt, die sich mit Körnern oder dunklem Brot nicht anfreunden können.

Herzhaftes Körnerbrot Eine kräftige Körnermischung in dieser Backmischung sorgt nicht nur für einen herzhaften Genuss, sondern fördert auch, schleimbildend, Ihre Verdauung.

Reines Roggensauerteigbrot, Vollkorn - ohne Hefe! Diese Backmischung besteht nur aus Roggenvollkornmehl. Wasser und Salz. Zu ihr gehört neben dem Paket mit den trockenen Bestandteilen ein Glas frischer Roggensauerteig. Das Brot ist kinderleicht herzustellen. Die beiden Komponenten zusammenbringen, Wasser nach Anleitung und gut durchkneten. Durch die lange Gehzeit (12-24 Std.) kann der Sauerteig seine ganze Kraft entfalten. So wird dieses Brot äußerst saftig, wohlschmeckend und bekömmlich. Für ein Brot von ca. 850 g

In dieser Broschüre finden Sie viele Tipps zum Holzofenbacken, Rezepte, Tipps und Kniffe. Praxisnah, praktisch, prägnant, ganz wie ein Seminar bei Andreas Sommers.

Französisches Landbrot mit Emmer und Kräutern der ProvenceKräftiges Vollkornbrot mit fluffiger Krume und einem herzhaften Biss durch den Emmer. Die herrlich duftigen Kräuter entführen Sie mit diesem schönen Brot aufs Land an einem schönen lauen Herbsttag.Entdecken Sie das "Französische Landbrot" von Leidenschaft Brot, ein kulinarisches Meisterwerk, das traditionelle französische Brotbackkunst mit der Natürlichkeit von Vollkorn vereint. Dieses kräftige Vollkornbrot besticht durch seine fluffige Krume und den herzhaften Biss, der durch die Verwendung von hochwertigem Emmer erreicht wird.Jede Brotbackmischung wird mit Sorgfalt und Hingabe verarbeitet und Ihnen ist nun das Backen mit verbundenem herrlichen Geruch nach frischem Brot überlassen, um dann den authentischen Geschmack Frankreichs in Ihre Küche zu bringen. Die Zugabe von Kräutern der Provence verleiht dem Brot eine aromatische Note, die an die sonnigen Landschaften Südfrankreichs erinnert.Das "Französische Landbrot" von Leidenschaft Brot ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl. Es ist ideal für alle, die Wert auf natürliche Zutaten und traditionelle Backmethoden legen. Genießen Sie es pur, als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten oder kreieren Sie damit köstliche Sandwiches.Mit dem "Französischen Landbrot" von Leidenschaft Brot holen Sie sich ein Stück französische Lebensart direkt nach Hause. Los geht`s - backen Sie ihr Brot selbst.

"Fluffiges Weißbrot Backmischung" von Leidenschaft Brot. Diese einzigartige Mischung kombiniert den Nährwert von Vollkorn mit der Leichtigkeit und Luftigkeit eines klassischen Weißbrots.Gesund und Lecker: Die Backmischung enthält einen beträchtlichen Anteil an Vollkorn, der die Nährstoffe und den Geschmack von Vollkorngetreide bewahrt, während das Brot seine fluffige und leichte Textur behält. Ideal für alle, die nicht auf den Geschmack von frischem Weißbrot verzichten möchten, aber dennoch Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Einfache Zubereitung: Die Backmischung ist so konzipiert, dass sie sowohl für Backanfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet ist. Mit der beiliegenden Anleitung und den vorgemischten Zutaten können Sie mühelos ein perfektes Brot von etwa 800 g backen. Die Mischung ist auch für Brotbackmaschinen geeignet, was Ihnen zusätzliche Flexibilität und Bequemlichkeit bietet. Vielseitige Verwendung: Genießen Sie das frisch gebackene, fluffige Weißbrot am Sonntagmorgen mit Marmelade, als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten oder kreieren Sie köstliche Sandwiches. Es ist die perfekte Wahl für ein gemütliches Frühstück oder eine schmackhafte Mahlzeit zu jeder Tageszeit. Mit der "Fluffiges Weißbrot Backmischung" von Leidenschaft Brot erleben Sie den unvergleichlichen Genuss von selbstgebackenem Brot, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Gesundheit einzugehen.

Seit Jahrzehnten vergeht nicht ein Tag, an dem in den verschiedensten Medien die schlechte Ernährungssituation in Deutschland beklagt wird. Es geht selbstverständlich nicht darum, dass es zu wenig zu essen gibt, nein ganz im Gegenteil. Grassierendes Übergewicht, Ernährungsbedingte Krankheiten wie Diabetes, Divertikulose, entzündliche Darmerkrankungen und vieles mehr werden hier thematisiert. Die Wartezimmer der Ärzte werden immer voller. Ständig kommen neue Diät- und Ernährungsideen auf den Markt, trotzdem wird es nicht besser. Da stimmt also etwas ganz gewaltig nicht. Es ist an der Zeit umzudenken. Der Ernährungsberater Andreas Sommers hat aufgrund seiner jahrelangen praktischen Erfahrung, seiner detailreichen Kenntnisse rund um unsere Lebensmittel ein Ernährungskonzept entwickelt, mit dem er erstaunliche Erfolge vorweisen kann. Dieses Konzept basiert auf fundiertem Hintergrundwissen und der praktischen Umsetzung in der Küche, bei der Herstellung für die eigenen Lebensmittel. Dieses Buch ermöglicht es jedem interessierten Menschen, erst einmal die grundlegenden Funktionen seines Stoffwechsels zu verstehen sowie ernährungsbedingte Krankheiten korrekt einzuordnen. In den weiteren Kapiteln erfährt er, wie in der eigenen Küche ganz praktisch der individuelle Körper bei einem gesunden Stoffwechsel unterstützt werden kann – mit dem Ergebnis eines besseren Körpergefühls, einer gesunden Gewichtsreduktion und der Entdeckung ganz neuer Genusswelten.

Darmstreicheln  Darmpflegende Schleimstoffe bei geringem GlutengehaltAus frisch geschroteten Zutaten kbA und ungeschälten Leinsamen Bildet wertvolle Schleimstoffe, dazu darmfüllende Ballaststoffe, geringer Glutengehalt < 1%