Kochen und Backen sind nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine Leidenschaft. Wer gerne in der Küche steht und neue Rezepte ausprobiert, weiß, wie wichtig die Qualität der Zutaten ist.
Bei regizon findest du eine große Auswahl an regionalen Produkten, die dein Koch- und Backerlebnis zu etwas Besonderem machen.
Unser Shop bietet dir eine breite Palette an Zutaten und Zubehör für die Küche. Von Gewürzen über Mehl bis hin zu Ölen und Essigen – bei uns findest du alles, was du für deine kulinarischen Kreationen benötigst.
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung 5 - Kornbrot
Backmischung 5 Kornbrot - das Beste aus fünf GetreidenDinkel-, Roggen-, Hafer-, Weizen- und Gerstenkörner, frisch gemahlen, herzhafter vollwertiger Geschmack bei bester Bekömmlichkeit.Inhaltsstoffe: Dinkel-, Roggen-, Hafer-, Weizen- und Gerstenkörner, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, TrockenhefeErgibt ein leckeres Vollkornbrot von ca. 760 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Abend - Brot
Backmischung Abend-Brot - für den Brotgenuss am Abend.Leichtes Dinkelmehl, etwas Roggenvollkornmehl und frisch gemahlene Gerste für einen leichten Stoffwechsel. Herrlich aromatisch und entspannend mit reichlich getrockneten Lavendelblüten und Oregano.Inhaltsstoffe: Dinkelmehl 630, Roggenvollkornmehl, Gerstenmehl, getr. Lavendel, getr. Oregano, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, TrockenhefeErgibt ein leichtes aromatisches Brot von ca. 780 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignetEnthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Alter Schwede
Backmischung alter Schwede, bestehend aus Dalarhvede und Svedjerug, also zwei Getreiden, die nachweislich schon in der Bronzezeit in Südschweden angebaut wurden. Sie bilden die Grundlage für ein kräftiges, ausdrucksstarkes Vollkornbrot. In die Moderne transferiert in unserer Backmischung mit unserem eigenen Trockensauerteig und Hefe. Gründlich Kneten, ruhen lassen und dann einen schönen Laib formen. Im Backofen wird dann ein ein köstlicher Gruß aus Getreidezeiten, als Hochleistungsgetreide noch nicht bekannt waren. Die Getreide stammen aus Dänischem Bio-Anbau.Info: Mit "alter Schwede" wurden die Schwedischen Landsknechte bezeichnet, die nach dem 30-Jährigen Krieg in der Preußischen Armee als Ausbilder dienten. Man sagte auch: Männer von echtem Schrot und Korn.Inhaltsstoffe: Dalarweizen (56 %), Schwedenroggen, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe. Für ein Brot von ca. 850 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Bayerisches Kümmelbrot
Backmischung Bayerisches Kümmelbrot herzhaft kümmeliger Geschmack mit frisch gerösteter Gerste
Dinkelvollkornmehl und Roggenvollkornmehl sind die Grundlage dieser herzhaften Backspezialität. Dazu kommt frisch geröstete und dann vermahlene Gerste. Natürlich darf der Kümmel nicht fehlen. Die ganze Frucht, für einen typischen Geschmack und zur Förderung der Verdauung.
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Countrybrot
Backmischung Countrybrot frisch vom Land mit ganzen HaselnüssenDinkelvollkornmehl und Roggenvollkornmehl dazu ganze Haselnüsse, Zutaten typisch für Norddeutschland und seine Acker- und Knicklandschaften.Inhaltsstoffe: Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Haselnüsse, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, TrockenhefeErgibt ein würziges Vollkornbrot von ca. 750 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet
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Brotbackmischung Emmerbrot
Backmischung EmmerbrotEmmerweizen - Sauerteigbrot Inhaltsstoffe: Emmermehl (98% Vollkorn), Emmersauerteig (Emmervollkornmehl, Wasser), SalzBackmischung für ein reines Emmerbrot. (Frisch gemahlener) Emmer (Johanniskorn) ist eine alte, unverzüchtete Getreideart. Natürlicher Proteingehalt, wertvolle komplexe Kohlenhydrate, Allergikerbekömmlich. Durch die lange, natürliche Teigreife mit dem beigefügten Emmersauerteig werden die meisten niedermolekularen Zucker aufgezehrt, damit ist diese Backmischung Diabetikergeeignet.Inhalt der Backmischung mit dem mitgelieferten Sauerteig im Glas vermengen, das geleerte Sauerteigglas nochmal mit Wasser füllen und zum Teig geben. Gründlich verkneten und mindestens 12 besser 24 Stunden reifen lassen. Teig in eine bemehlte Form geben und bei 180 °C eine Stunde backen. Nach dem Backen gleich aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
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Brotbackmischung Energiebrot
Brotbackmischung - EnergiebrotBackmischung Energiebrot - ungesättigte Fettsäuren in leckerem Brot Der hohe pflanzliche Fettgehalt des Hafers, die Ölsaaten Sonnenblumenkerne und Sesam und als Zugabe: die ungesättigten Fettsäuren des Chia-Samens. Gute Fette sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung, in diesem leckere Brot auf moderne Weise kombiniert. Grundlage Weizenvollkornmehl, neben dem wertvollen Fettgehalt auch reich an Ballaststoffen. Inhaltsstoffe: Weizenvollkornmehl, Gemahlene Haferkörner, Sonnenblumenkörner, Sesam (geschält), Chia Samen , Salz, Trockenhefe .Für ein Brot von ca. 800 g Backmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet
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Brotbackmischung Fränkisches Kräuterbrot
Brotbackmischung Fränkisches KräuterbrotGenuss aus Franken, das Deftige mit dem Feinen. Hochwertige Getreide, Roggen, Dinkel, Gerste, fein abgestimmt mit typischen Gewürzen, bietet dieses Brot aus unserer Brotbackmischungen einen feinen Genusskontrast zu einem schönen Bocksbeutelwein. Einfach den Inhalt der Backmischung mit der angegeben Menge Wasser verkneten, ein bis zwei Stunden ruhen lassen. Einen Laib formen und im Backofen zu einem lecker kräuterigen Brot verbacken.
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Männerbrot
Backmischung Männerbrot, herzhaft malzig mit KürbiskernenWeizenvollkornmehl, dazu frisch geröstetes Gerstenmalz und bissfeste Kürbiskerne für die Prostata und die Libido.Ergibt ein würziges Vollkornbrot von ca. 760 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet
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Brotbackmischung Schwarzbrot
Backmischung SchwarzbrotBrotbackmischung Schwarzbrot auf Sauerteigbasis, kernig, Vollkorn - ohne Hefe!Diese Backmischung besteht aus Schwarzemmer und Roggenschrot, gewürzt mit deftigem Backmalz, Wasser und Salz. Zu ihr gehört neben dem Paket mit den trockenen Bestandteilen ein Glas frischer Roggensauerteig.Das Brot ist kinderleicht herzustellen. Die beiden Komponenten zusammenbringen, Wasser nach Anleitung und gut durchkneten. Durch die lange Gehzeit (12-24 Std.) kann der Sauerteig seine ganze Kraft entfalten.Ein kräftiges, bekömmliches Schwarzbrot. Für ein Brot von ca. 850 gInhaltsstoffe: Schwarzemmervollkornmehl (58,8 %), Roggenschrot, geröstete Gerste, Salz (Sauerteig: Roggenvollkornmehl und Wasser)Enthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Sommerbrot
Backmischung Sommerbrot - ein leichtes Dinkelbrot in frischem SonnengelbDinkelmehl 630 und Maismehl sind die Grundlage dieses sommerlich leichten Brotes. Für den besonderen Biss eine ordentliche handvoll Sonnenblumenkerne.Inhaltsstoffe: Dinkelmehl 630, Maismehl, Sonnenblumenkerne,Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, TrockenhefeErgibt ein würziges Vollkornbrot von ca. 750 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignetEnthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Superhero - Brot
Backmischung Superhero-BrotBackmischung Fettburner - für erhöhten Grundumsatz und Verbesserung des CholesterinstoffwechselsGerste (bekannt als Cholesterinsenker) und die unglaublich mineralstoffhaltige Kleinhirse - das Teff - sorgen für einen erhöhten Grundumsatz.Inhaltsstoffe: Dinkelvollkornmehl, Gerstenmehl, Teffmehl, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe Für ein Brot von ca. 800 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignetEnthält glutenhaltige Getreide (Dinkel, Gerste), kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Ur - Dinkelbrot
Backmischung Ur Dinkel-BrotBackmischung reines Dinkelbrot - Mehl aus genetisch unverzüchteten DinkelsaatenBasis ist eine unverzüchtete Dinkelsorte mit nur natürlich eingekreuzten Weizengenomen.Natürlich frisch vermahlen reich an Ballaststoffen und deftig im Geschmack. Die Reinheit dieser Backmischung fasziniert! Inhaltsstoffe: Dinkelvollkornmehl einer unverzüchteten Dinkelsorte (94,3 %), Salz, TrockenhefeFür ein Brot von ca. 800 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignetEnthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthaltenEnthält glutenhaltige Getreide (Dinkel, Gerste), kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Urbrot
Backmischung UrbrotBackmischung Urbrot aus ursprünglichen GetreidesortenEmmer und Waldstaudenroggen, auch Johanniskorn genannt sind die Zutaten dieser deftig natürlichen Backmischung. Natürlich gereift mit einem traditionellen Roggensauerteig. Höchster Genuss und Getreidebekömmlichkeit, das Brot neu entdecken.Inhaltsstoffe: Emmervollkornmehl (47,2 %), Waldstaudenroggenvollkornmehl, Roggensauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Salz.Für ein naturgesäuertes Brot von ca. 800 gBackmischung mit Anleitung, bedingt brotbackmaschinengeeignetEnthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Leidenschaft Brot
Brotbackmischung Vinschgauer
Backmischung Vinschgauer mit SchabzigerkleeEine Wanderung durch die Bergwelt Tirols braucht eine kräftige Wegzehrung. Unsere Backmischung vereinigt beide Seiten der Alpen. Der Roggen aus dem Norden und der klassische Hartweizen aus dem Süden. Typisch gewürzt mit Kräutern der Alpen und Gewürzen der Brotbacktradition. Einfach die Backmischung mit der angegebenen Menge Wasser gründlich verkneten, ruhen lassen, Laib formen und zu einem kräftigen Vesperbrot ausbacken.Tipp: Formen Sie drei gleichmäßig große Kugeln von etwa 300 g aus dem Teig. Drücken Sie diese Platt, stechen mehrmals mit der Gabel hinein und verbacken diese als Fladen. Passt prima in jede Vespertasche.Inhaltsstoffe: Hartweizenmehl kbA (56,6%), Roggenvollkornmehl, Salz, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Trockenhefe, Schabzigerklee, Anis, Koriander, Nelken, Kümmel.Für ein Brot von ca. 850 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet"Enthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Confiserie LAAF
MADAGASKAR AMBANJA 75%
Dunkle Schokolade aus Madagaskar. Die Herstellung unserer Schokolade erfolgt bean to bar.
Confiserie LAAF
MADAGASKAR AMBANJA MILCHSCHOKOLADE, 52%
Milchschokolade aus Madagaskar. Die Herstellung unserer Schokolade erfolgt bean to bar.
Snabbelsnuut Manufaktur
"Kir Royal" (in Anlehnung an den legendären Cocktail) - Fruchtaufstrich
Dem berühmten Sekt-Cocktail nachempfunden ist diese Kombination aus dem Saft der Schwarzen Johannisbeere. Dazu ein trockener Sekt und schon hat man das spritzige Vergnügen fertig.
rosenfeines
"Rose de Resht" Rosenblütenaufstrich, kräftig-rosig
Herkunft unbekannt. Portland Rose. Wurde angeblich 1950 in der Nähe der persischen Stadt Resht wiederentdeckt. Kompakte Strauchrose mit großer Blütenfülle, öfterblühend, karminrote Blüten. Die Blüte besteht aus sehr vielen kleinen Blütenblättern, die sich auch sehr gut für Salate oder zur Tischdekoration eignen. Kräftiges Rosenaroma, ohne den oftmals bei Rosenprodukten vorhandenen Eindruck von Parfüm.
herr biene
1er Honigpraline (in den Sorten Nuss , Minze , Zimt , Kaffee oder Zitrone)
Honig trifft Schokolade! Lass dich von einem einzigartigen Geschmackserlebnis überraschen.
Ungewöhnlich an dieser Praline ist, dass die Füllung aus cremigem, leicht herbem Lindenblütenhonig besteht und je nach Sorte mit natürlichem Minzöl, Zimt oder Haselnussmark verfeinert wurde. Ganz neu sind die Sorten Kaffee und Zitrone. Diese Kombination ist nicht nur einzigartig, sondern auch unglaublich lecker.
Wir lassen unsere Pralinen regional in einer Pralinenmanufaktur in Handarbeit herstellen. Die nachhaltige Verpackung ist plastikfrei und wir verwenden nur Etiketten aus Graspapier. Mehr zur Produktion gibt es im Menü unter “wir und die Bienen”
HansenHonigManufaktur
Ahrensburger Honig - Aus dem Erlenhof
Honigernte 2022
Bienen haben diesen Honig im Stadtteil Erlenhof gesammelt!
Sommertracht, dass heisst hier ist alles drin von der Obstbaumblüte, Kastanie und Löwenzahn bis hin zur Lindenblüte.
Die Bienen haben die Waben selbst gebaut - Naturwaben - und der Honig wurde dann zum Ernten aus der Wabe gepresst.
Presshonig ist gehaltvoller, als geschleuderter Honig. Sein Geschmack ist voller und seine Inhaltsstoffe machen ihn sehr wertvoll.
Die Menge ist extrem begrenzt.
HansenHonigManufaktur
Ahrensburger Honig - Aus dem Hagen
Honig Ernte 2022
Aus dem Hagen - Stadtteil Honig Sommertracht, dass heisst hier ist alles drin von der Obstbaumblüte, Kastanie und Löwenzahn bis hin zur Lindenblüte.
Die Bienen haben die Waben selbst gebaut - Naturwaben - und der Honig wurde dann zum Ernten aus der Wabe gepresst.
Presshonig ist gehaltvoller, als geschleuderter Honig. Sein Geschmack ist voller und seine Inhaltsstoffe machen ihn sehr wertvoll.
Die Menge ist extrem begrenzt.
HansenHonigManufaktur
Ahrensburger Honig - Aus dem Westen
Honig Ernte 2022
Aus Westen von Ahrensburg
Stadtteil Honig
Sommertracht, dass heisst hier ist alles drin von der Obstbaumblüte, Kastanie und Löwenzahn bis hin zur Lindenblüte.
Die Bienen haben die Waben selbst gebaut - Naturwaben - und der Honig wurde dann zum Ernten aus der Wabe gepresst.
Presshonig ist gehaltvoller, als geschleuderter Honig. Sein Geschmack ist voller und seine Inhaltsstoffe machen ihn sehr wertvoll.
Die Menge ist extrem begrenzt.
HansenHonigManufaktur
Ahrensburger Honig - Aus Schmalenbeck
Honig Ernte 2022
Dieser Honig kommt aus Schmalenbeck
mit der Sommertracht, dass heisst, hier ist alles drin von der Obstbaumblüte, Kastanie und Löwenzahn bis hin zur Lindenblüte.
Die Bienen haben die Waben selbst gebaut - Naturwaben - und der Honig wurde dann zum Ernten aus der Wabe gepresst.
Presshonig ist gehaltvoller, als geschleuderter Honig. Sein Geschmack ist voller und seine Inhaltsstoffe machen ihn sehr wertvoll.
Die Menge ist extrem begrenzt.