Brotbackmischung Alter Schwede
4,90 €*
Inhalt:
0.53 Kilogramm
(9,25 €* / 1 Kilogramm)
Backmischung alter Schwede, bestehend aus Dalarhvede und Svedjerug, also zwei Getreiden die nachweislich schon in der Bronzezeit in Südschweden angebaut wurden. Sie bilden die Grundlage für ein kräftiges, ausdrucksstarkes Vollkornbrot. In die Moderne Transferiert in unserer Backmischung mit unserem eigenen Trockensauerteig und Hefe. Gründlich Kneten, ruhen lassen und dann einen schönen Laib formen. Im Backofen wird dann ein ein köstlicher Gruß aus Getreidezeiten, als Hochleistungsgetreide noch nicht bekannt waren. Die Getreide stammen aus dänischem Bio-Anbau.
Produktinformationen " Brotbackmischung Alter Schwede"
Backmischung alter Schwede, bestehend aus Dalarhvede und Svedjerug, also zwei Getreiden, die nachweislich schon in der Bronzezeit in Südschweden angebaut wurden. Sie bilden die Grundlage für ein kräftiges, ausdrucksstarkes Vollkornbrot. In die Moderne transferiert in unserer Backmischung mit unserem eigenen Trockensauerteig und Hefe. Gründlich Kneten, ruhen lassen und dann einen schönen Laib formen. Im Backofen wird dann ein ein köstlicher Gruß aus Getreidezeiten, als Hochleistungsgetreide noch nicht bekannt waren. Die Getreide stammen aus Dänischem Bio-Anbau.
Info: Mit "alter Schwede" wurden die Schwedischen Landsknechte bezeichnet, die nach dem 30-Jährigen Krieg in der Preußischen Armee als Ausbilder dienten. Man sagte auch: Männer von echtem Schrot und Korn.
Inhaltsstoffe: Dalarweizen (56 %), Schwedenroggen, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe.
Für ein Brot von ca. 850 g
Backmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet
Info: Mit "alter Schwede" wurden die Schwedischen Landsknechte bezeichnet, die nach dem 30-Jährigen Krieg in der Preußischen Armee als Ausbilder dienten. Man sagte auch: Männer von echtem Schrot und Korn.
Inhaltsstoffe: Dalarweizen (56 %), Schwedenroggen, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe.
Für ein Brot von ca. 850 g
Backmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet
| Größe: | 530 g |
|---|
Nährwertangaben pro 100 g (Portionsgröße 100 g) |
| Energie (kJ) | 1271,60 kJ |
| Energie (kcal) | 303,90 kcal |
| Fett gesättigte Fettsäuren einfach ungesättigte Fettsäuren mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,30 Gramm (g) 0,40 Gramm (g) 0,30 Gramm (g) 0,70 Gramm (g) |
| Kohlenhydrate | 58,90 Gramm (g) |
| Ballaststoffe | 12,80 Gramm (g) |
| Eiweiß | 10,10 Gramm (g) |
| Zucker Salz | 0,80 Gramm (g) 1,89 Gramm (g) |
Inhaltsstoffe: Dalarweizen (56 %), Schwedenroggen, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe.
Enthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Backmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet.
Einfach nach Anleitung mit der angegebenen Wassermenge gründlich verkneten. Ein bis zwei Stunden ruhen lassen. Aus dem Teig mit nassen Händen einen schönen Laib formen, und im Backofen zu einem köstlichen Brot verbacken.
Ergibt ein leichtes aromatisches Brot von ca. 850 g.
Info: Mit "alter Schwede" wurden die Schwedischen Landsknechte bezeichnet, die nach dem 30-Jährigen Krieg in der Preußischen Armee als Ausbilder dienten. Man sagte auch: Männer von echtem Schrot und Korn.
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