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Backmischung 530 g + 1 Glas frischer Roggensauerteig
Diese Backmischung besteht aus Schwarzemmer und Roggenschrot, gewürzt mit deftigem Backmalz, Wasser und Salz. Zu ihr gehört neben dem Paket mit den trockenen Bestandteilen ein Glas frischer Roggensauerteig.
Brotbackmischung Schwarzbrot auf Sauerteigbasis, kernig, Vollkorn - ohne Hefe!
Diese Backmischung besteht aus Schwarzemmer und Roggenschrot, gewürzt mit deftigem Backmalz, Wasser und Salz. Zu ihr gehört neben dem Paket mit den trockenen Bestandteilen ein Glas frischer Roggensauerteig.
Das Brot ist kinderleicht herzustellen. Die beiden Komponenten zusammenbringen, Wasser nach Anleitung und gut durchkneten. Durch die lange Gehzeit (12-24 Std.) kann der Sauerteig seine ganze Kraft entfalten.
Ein kräftiges, bekömmliches Schwarzbrot. Für ein Brot von ca. 850 g
Inhaltsstoffe: Schwarzemmervollkornmehl (58,8 %), Roggenschrot, geröstete Gerste, Salz (Sauerteig: Roggenvollkornmehl und Wasser)
Enthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Größe: | 850 g |
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Nährwertangaben pro 100 g (Portionsgröße 100 g) |
Energie (kJ) | 1576,70 kJ |
Energie (kcal) | 376,80 kcal |
Fett gesättigte Fettsäuren einfach ungesättigte Fettsäuren mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,60 Gramm (g) 0,40 Gramm (g) 0,40 Gramm (g) 0,80 Gramm (g) |
Kohlenhydrate | 74,00 Gramm (g) |
Ballaststoffe | 14,40 Gramm (g) |
Eiweiß | 12,10 Gramm (g) |
Zucker Salz | 1,30 Gramm (g) 1,97 Gramm (g) |
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