Brotbackmischung Emmerbrot
7,90 €*
Inhalt:
0.53 Kilogramm
(14,91 €* / 1 Kilogramm)
Backmischung 530g + Glas Sauerteig
Backmischung für ein reines Emmerbrot. (Frisch gemahlener) Emmer (Johanniskorn) ist eine alte, unverzüchtete Getreideart. Natürlicher Proteingehalt, wertvolle komplexe Kohlenhydrate, Allergikerbekömmlich. Durch die lange, natürliche Teigreife mit dem beigefügten Emmersauerteig werden die meisten niedermolekularen Zucker aufgezehrt, damit ist diese Backmischung Diabetikergeeignet.
Produktinformationen " Brotbackmischung Emmerbrot"
Backmischung Emmerbrot
Emmerweizen - Sauerteigbrot
Inhaltsstoffe: Emmermehl (98% Vollkorn), Emmersauerteig (Emmervollkornmehl, Wasser), Salz
Inhalt der Backmischung mit dem mitgelieferten Sauerteig im Glas vermengen, das geleerte Sauerteigglas nochmal mit Wasser füllen und zum Teig geben. Gründlich verkneten und mindestens 12 besser 24 Stunden reifen lassen. Teig in eine bemehlte Form geben und bei 180 °C eine Stunde backen. Nach dem Backen gleich aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
Emmerweizen - Sauerteigbrot
Inhaltsstoffe: Emmermehl (98% Vollkorn), Emmersauerteig (Emmervollkornmehl, Wasser), Salz
Backmischung für ein reines Emmerbrot. (Frisch gemahlener) Emmer (Johanniskorn) ist eine alte, unverzüchtete Getreideart. Natürlicher Proteingehalt, wertvolle komplexe Kohlenhydrate, Allergikerbekömmlich. Durch die lange, natürliche Teigreife mit dem beigefügten Emmersauerteig werden die meisten niedermolekularen Zucker aufgezehrt, damit ist diese Backmischung Diabetikergeeignet.
| Größe: | 530 g |
|---|
Nährwertangaben pro 100 g (Portionsgröße 100 g) |
| Energie (kJ) | 1271,60 kJ |
| Energie (kcal) | 303,90 kcal |
| Fett gesättigte Fettsäuren einfach ungesättigte Fettsäuren mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,30 Gramm (g) 0,40 Gramm (g) 0,30 Gramm (g) 0,70 Gramm (g) |
| Kohlenhydrate | 58,90 Gramm (g) |
| Ballaststoffe | 12,80 Gramm (g) |
| Eiweiß | 10,10 Gramm (g) |
| Zucker Salz | 0,80 Gramm (g) 1,89 Gramm (g) |
Emmermehl (98% Vollkorn), Emmersauerteig (Emmervollkornmehl, Wasser), Salz.
Enthält glutenhaltige Getreide (Weizen), kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Backmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet.
Inhalt der Backmischung mit dem mitgelieferten Sauerteig im Glas vermengen, das geleerte Sauerteigglas nochmal mit Wasser füllen und zum Teig geben. Gründlich verkneten und mindestens 12, besser 24 Stunden reifen lassen. Teig in eine bemehlte Form geben und bei 180 °C eine Stunde backen. Nach dem Backen gleich aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
Ergibt ein leichtes aromatisches Brot von ca. 850 g.
(Frisch gemahlener) Emmer (Johanniskorn) ist eine alte, unverzüchtete Getreideart. Natürlicher Proteingehalt, wertvolle komplexe Kohlenhydrate, Allergikerbekömmlich. Durch die lange, natürliche Teigreife mit dem beigefügten Emmersauerteig werden die meisten niedermolekularen Zucker aufgezehrt, damit ist diese Backmischung Diabetikergeeignet.
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