Löwenzahn
Der Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist eine ausdauernde krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von 10 cm bis 30 cm. Sie enthält in allen Teilen einen weißen Milchsaft. Die Pfahlwurzel kann bis zu 1 Meter (selten auch bis 2 Meter) lang sein und ist dunkelbraun bis schwarz. Die Pflanze bildet eine Rosette aus eiförmigen bis eilanzettlichen Blättern, die stark gelappt und tief eingeschnitten sind. Blütenstände entspringen den Blattachseln, sie sind hohl und tragen dicht verteilte Hochblätter. Die Blütenstände enthalten viele gelbe Zungenblüten, die sich von außen nach innen öffnen.
Die Pflanze ist auf der Nordhalbkugel weit verbreitet und wächst auf Grünland, Wiesen, Wegen und in Gärten. Sie ist eine wichtige Bienenweide und wird zur Herstellung von Sirup, Gelee und Salaten genutzt. Die Wurzel wurde während des Zweiten Weltkriegs als Kautschukersatz verwendet. In der Volksheilkunde wird der Löwenzahn für seine Bitterstoffe geschätzt, die die Verdauung anregen. Die Wirkstoffe können auch bei Appetitmangel, Gallenstörungen und Harnwegsproblemen hilfreich sein. Die Pflanze zeigt auch leberschützende, antimikrobielle und möglicherweise krebsbekämpfende Eigenschaften.
Die Pflanze ist auf der Nordhalbkugel weit verbreitet und wächst auf Grünland, Wiesen, Wegen und in Gärten. Sie ist eine wichtige Bienenweide und wird zur Herstellung von Sirup, Gelee und Salaten genutzt. Die Wurzel wurde während des Zweiten Weltkriegs als Kautschukersatz verwendet. In der Volksheilkunde wird der Löwenzahn für seine Bitterstoffe geschätzt, die die Verdauung anregen. Die Wirkstoffe können auch bei Appetitmangel, Gallenstörungen und Harnwegsproblemen hilfreich sein. Die Pflanze zeigt auch leberschützende, antimikrobielle und möglicherweise krebsbekämpfende Eigenschaften.
Löwenzahn
Löwenzahn Aufstrich
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Nur etwa zwei Wochen blüht der Löwenzahn im Mai. Eine Zeit, wo wir alles stehen und liegen lassen, um die Blüten zu ernten und zu unserem leckeren Fruchtaufstrich zu verarbeiten. Aber nur das Gelbe. Alles andere macht den Löwenzahn bitter. Eine leichte Honignote ist der Dank.
Löwenzahnlikör - Eine Symphonie aus Röstaromen und Honigsüße
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LöwenzahnlikörEntdecke mit unserem Löwenzahnlikör eine unvergleichliche Geschmackskomposition, die die Essenz der Löwenzahnpflanze in einem einzigartigen Likör einfängt. Diese exquisite Spirituose vereint die Röstaromen der Löwenzahnwurzeln mit den honigsüßen, goldenen Blüten des Löwenzahns zu einem Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.In jedem Schluck unseres Löwenzahnlikörs entfaltet sich eine reichhaltige Palette an Aromen. Die tiefe, erdige Note der gerösteten Löwenzahnwurzeln harmoniert perfekt mit den süßen, fast nektarartigen Nuancen der Blüten. Diese Kombination ergibt einen komplexen Geschmack, der an Karamell, Kaffee und feine Anklänge von Lakritz erinnert.Dieser Likör ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Hommage an die Vielseitigkeit und den Reichtum der Natur. Jede Flasche fängt das wilde und freie Wesen des Löwenzahns ein, bietet jedoch gleichzeitig eine raffinierte und anspruchsvolle Trinkerfahrung.Perfekt als Digestif nach einem guten Essen, als Basis für kreative Cocktails oder einfach pur genossen, ist dieser Löwenzahnlikör eine exklusive Wahl für Kenner und Liebhaber ungewöhnlicher Spirituosen.Highlights: Einzigartige Kombination aus Röstaromen und honigsüßen Löwenzahnblüten Komplexe Geschmacksnoten von Karamell, Kaffee und Lakritz Handgefertigt für höchste Qualität Ideal als Digestif, in Cocktails oder pur Einzigartiges Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer
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