Single Origin Amazonas 70% -Cacao-
Beschreibung / Description
Die hochwertigen Kakaobohnen werden ökologisch und unter fairen Bedingungen in Satipo angebaut, eingerahmt von Naturwäldern. Dort ist das Klima des tropischen Urwalds für Kakaoplantagen besonders geeignet. Diese einheimischen Kakaobohnen gehören zur Familie der Criollo-Bohnen. Sie sind mittelgroß und benötigen eine Fermentationszeit von etwa 6 Tagen. Dies geschieht in Holzkisten. Nach diesem Prozess werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet.
Die hochwertigen Kakaobohnen werden ökologisch und unter fairen Bedingungen in Satipo angebaut, eingerahmt von Naturwäldern. Dort ist das Klima des tropischen Urwalds für Kakaoplantagen besonders geeignet. Diese einheimischen Kakaobohnen gehören zur Familie der Criollo-Bohnen. Sie sind mittelgroß und benötigen eine Fermentationszeit von etwa 6 Tagen. Dies geschieht in Holzkisten. Nach diesem Prozess werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet.
8,50 €*
Inhalt:
0.07 Kilogramm
(121,43 €* / 1 Kilogramm)
Geschmacksprofil / Flavor Profile
Das facettenreiche Geschmacksprofil wird von weichen Zitrusnoten dominiert, mit Noten von frischen Nüssen und Wildfrüchten.
Die Schokolade schmeckt nach Zitrusfrüchten, Erdbeere, Guanabana, Anis, Banane, Honig, dunklem Zucker, Lehm und Gras.
Das Aroma und der Geschmack ähneln einem guten weichen Weißwein.
The multifaceted flavor profile is dominated by soft citrus notes, with traces of fresh nuts and wild fruits.
It tastes of citrus, strawberry, guanabana, anise, banana, honey, dark sugar, loam and grass.
The aroma and taste of this chocolate is similar to a good soft white wine.
Das facettenreiche Geschmacksprofil wird von weichen Zitrusnoten dominiert, mit Noten von frischen Nüssen und Wildfrüchten.
Die Schokolade schmeckt nach Zitrusfrüchten, Erdbeere, Guanabana, Anis, Banane, Honig, dunklem Zucker, Lehm und Gras.
Das Aroma und der Geschmack ähneln einem guten weichen Weißwein.
The multifaceted flavor profile is dominated by soft citrus notes, with traces of fresh nuts and wild fruits.
It tastes of citrus, strawberry, guanabana, anise, banana, honey, dark sugar, loam and grass.
The aroma and taste of this chocolate is similar to a good soft white wine.
Produktinformationen "Single Origin Amazonas 70% -Cacao-"
SINGLE ORIGIN AMAZONAS 70%
Handmade bean-to-bar chocolate with 70% Criollo cocoa from the Amazonas region in Peru.
Entdecken Sie die reiche und vielfältige Welt des peruanischen Kakaos mit unserer SINGLE ORIGIN AMAZONAS 70% Schokolade. Diese handgefertigte Bean-to-Bar Schokolade wird aus 70% feinstem Criollo Kakao hergestellt, der unter ökologischen und fairen Bedingungen im Amazonasgebiet Perus, speziell in Satipo, angebaut wird.
Herkunft und Nachhaltigkeit:
Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen aus Satipo, einer Region, die von Naturwäldern umgeben ist und ideale Bedingungen für den Kakaoanbau bietet. Der tropische Urwald bietet ein perfektes Klima für die Kakaoplantagen. Der Anbau erfolgt ökologisch und unter fairen Bedingungen, was nicht nur die Qualität der Bohnen, sondern auch die Lebensbedingungen der lokalen Bauern verbessert.
Besondere Criollo-Bohnen:
Die verwendeten Criollo-Bohnen sind für ihre hohe Qualität und ihr einzigartiges Aroma bekannt. Sie sind mittelgroß und durchlaufen eine sorgfältige Fermentation von etwa 6 Tagen in Holzkisten, gefolgt von einem natürlichen Trocknungsprozess in der Sonne. Diese Methoden tragen dazu bei, das volle Aroma und die Reinheit der Bohnen zu bewahren.
Geschmacksprofil:
Die SINGLE ORIGIN AMAZONAS 70% Schokolade zeichnet sich durch ein facettenreiches Geschmacksprofil aus, das von weichen Zitrusnoten dominiert wird. Sie erleben eine Symphonie aus Geschmäckern wie Zitrusfrüchten, Erdbeere, Guanabana, Anis, Banane, Honig, dunklem Zucker, Lehm und Gras. Das Aroma und der Geschmack erinnern an einen guten, weichen Weißwein.
Für Schokoladenkenner:
Diese Schokolade ist ein Muss für jeden Schokoladenliebhaber und Feinschmecker. Sie eignet sich hervorragend als besonderes Geschenk oder zum persönlichen Genuss, um die Tiefe und Komplexität des Criollo Kakaos zu erleben.
Mit der SINGLE ORIGIN AMAZONAS 70% Schokolade genießen Sie nicht nur ein exquisites Geschmackserlebnis, sondern unterstützen auch nachhaltige Anbaumethoden und fairen Handel im Herzen des Amazonas.
Handmade bean-to-bar chocolate with 70% Criollo cocoa from the Amazonas region in Peru.
| Herkunft: | Peru Amazonasgebiet |
|---|---|
| Stück, Tafel: | 70 g |
| Tafel: | Tafel in individualisierter Verpackung |
| Vegan: | Glutenfrei , Vegan |
Nährwertangaben /
Nutritional Information
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /
Average nutritional value per 100g
Energie / Energy 540 kcal | 2259 KJ
Eiweiß / Protein | 6.1 g
Fett / Fat | 38.3 g
Kohlehydrate / Carbohydrate | 52.4 g
davon Zucker / Sugar | 15.72 g
Kalzium / Calcium | 62 mg
Eisen / Iron | 6.3 mg
Magnesium | 176 mg
Phosphor | 260 mg
Salz / Salt | 0.01 g
Kalium / Potassium | 567 mg
Nutritional Information
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /
Average nutritional value per 100g
Energie / Energy 540 kcal | 2259 KJ
Eiweiß / Protein | 6.1 g
Fett / Fat | 38.3 g
Kohlehydrate / Carbohydrate | 52.4 g
davon Zucker / Sugar | 15.72 g
Kalzium / Calcium | 62 mg
Eisen / Iron | 6.3 mg
Magnesium | 176 mg
Phosphor | 260 mg
Salz / Salt | 0.01 g
Kalium / Potassium | 567 mg
Zutaten / Ingredients
Kakaomasse, Rohzucker & Kakaobutter
Kakao 75% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.
Cocoa mass, raw sugar & cocoa butter.
Cocoa: 75% min.
Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavourings.
Kakaomasse, Rohzucker & Kakaobutter
Kakao 75% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.
Cocoa mass, raw sugar & cocoa butter.
Cocoa: 75% min.
Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavourings.
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