Trüffel – Edle Pilze, Trüffelöl, Trüffelsalz & Mehr
Trüffel sind eine edle Pilzart, die tief im Boden wachsen und für ihren intensiven, aromatischen Geschmack weltweit geschätzt werden. Sie gehören zur Gattung Tuber und sind in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter weiße und schwarze Trüffel, die sich in Aroma, Textur und Preis deutlich unterscheiden. Die edelsten Trüffelarten, wie die weiße Trüffel (Tuber magnatum) aus Italien oder die schwarze Trüffel (Tuber melanosporum) aus Frankreich, gelten als Delikatessen und werden vor allem in der gehobenen Küche verwendet.
Trüffel sind ein wahrer Luxusgenuss, da sie in der Natur schwer zu finden sind und oft nur mit Hilfe von speziell ausgebildeten Hunden oder Schweinen aufgespürt werden. Ihr intensiver Geschmack und ihre komplexen Aromen lassen sich am besten frisch verarbeiten, aber auch Trüffelöl, Trüffelsalz und Trüffelbutter sind mittlerweile beliebte Produkte, die den Trüffelgeschmack in die heimische Küche bringen.
Die Verwendung von Trüffeln ist vielfältig: Sie passen hervorragend zu Pasta, Risotto, Eiern, Fleischgerichten und sogar zu Desserts. Trüffel verleihen jedem Gericht eine unverwechselbare Raffinesse und sind das ideale Geschenk für Gourmets und Feinschmecker. Der hohe Preis von Trüffeln wird durch ihre Seltenheit und die aufwändige Ernte gerechtfertigt, was sie zu einem exklusiven Genussmittel macht.
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Glossar regizon / Norddeutsche Produkte
Crema al Tartufo Bianco - weiße Trüffelcreme
10,90 €*
**Vitelium Weiße Trüffelcreme aus Italien - Gourmet-Genuss mit Eleganz**
Die weißen Trüffel, auch bekannt als "Diamanten der Küche", verleihen Ihren Gerichten eine unwiderstehliche Note von Raffinesse und Eleganz. Tauchen Sie ein in die Welt des Gourmet-Genusses mit unserer Weißen Trüffelcreme, einer harmonischen Verschmelzung von edlem weißen Trüffel und aromatischem Caciocavallo-Käse.
**Ein Geschmackserlebnis, das das ganze Jahr über anhält**
Mit unserer fein abgestimmten Weißen Trüffelcreme haben Sie das Privileg, das köstliche Aroma von Trüffeln das ganze Jahr über zu genießen. Unsere Creme verleiht Ihren Gerichten im Handumdrehen eine luxuriöse Note und verwandelt einfache Speisen in wahre Gourmet-Delikatessen.
**Die perfekte Fusion von Geschmack und Qualität**
In unserer exquisiten Trüffelcreme verschmilzt der wertvolle weiße Trüffel, Tuber Borchii Vitt. und Tuber Magnatum Pico, mit dem einzigartigen Caciocavallo-Käse zu einer unvergleichlichen Geschmackssymphonie. Dieser Pasta Filata Käse stammt aus der italienischen Region Molise und verleiht unserer Creme eine einzigartige Textur und Tiefe.
**Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten**
Die Weiße Trüffelcreme ergänzt eine Vielzahl von Gerichten auf unnachahmliche Weise. Verfeinern Sie Risotto, Pasta oder nutzen Sie sie als köstlichen vegetarischen Brotaufstrich. Ganz gleich, wie Sie sich entscheiden, unsere Trüffelcreme wird Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau heben.
**Reinheit und Qualität in jedem Löffel**
Unsere Weiße Trüffelcreme wird mit italienischem Trüffel und unserem eigenen Nativem Olivenöl Extra hergestellt. Dies gewährleistet, dass unsere Produkte frei von minderwertigen Fetten und Ölen sind. Tauchen Sie ein in die Welt des Gourmet-Genusses mit Vitelium.
**Herkunft:** Italien
PÂTE DI PORCINI TARTUFATI - Steinpilzpastete mit Trüffeln
8,90 €*
**Vitelium Steinpilzpastete mit Trüffeln - Eine Verführung für den Gaumen**
Unsere Steinpilzpastete mit Trüffeln entführt Sie in eine Welt delikater Aromen. Eine außergewöhnliche Fusion von Geschmack und Qualität erwartet Sie in jeder herzhaften Portion.
**Sauce mit Steinpilzen und Sommertrüffeln**
In dieser raffinierten Steinpilzpastete verschmelzen erlesene Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vittad) mit regionalen Steinpilzen zu einem verlockenden Geschmackserlebnis. Die subtile Balance zwischen den markanten Aromen der Trüffel und der intensiven Würze der Steinpilze verleiht dieser Sauce ihren unverwechselbaren Charakter.
**Vielseitig in der Anwendung**
Unsere Steinpilzpastete verleiht Ihren Gerichten einen Hauch von Luxus und Authentizität. Perfekt als Begleitung zu Pasta, Ei, gegrilltem Gemüse oder Steak, lässt sie Ihre Kreationen erstrahlen. Ein Löffel dieser Köstlichkeit in Saucen eingerührt oder als vegane Delikatesse auf dem Brot rundet Ihr kulinarisches Repertoire ab.
**Reinheit und Authentizität in jedem Bissen**
Unsere Philosophie bei Vitelium basiert auf Reinheit und Authentizität. Daher verwenden wir ausschließlich italienische Trüffel, regionale Steinpilze und unser eigenes Natives Olivenöl Extra. Ein Versprechen für Produkte frei von minderwertigen Fetten und Ölen, damit Sie jede Geschmacksnuance in vollen Zügen genießen können.
Entdecken Sie die harmonische Verbindung von Steinpilzen und Trüffeln in unserer exquisiten Pastete und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis aus Italien.
**Herkunft:** Italien
Tartufata - Trüffelpesto aus eigener Produktion in Italien
7,90 €*
**Vitelium Trüffelpesto aus Italien - Eine Aromatische Delikatesse**
Verleihen Sie Ihren Gerichten eine exquisite Note mit unserem Trüffelpesto aus der sonnenverwöhnten Region Molise, Italien. Hergestellt nach einem klassischen Rezept, vereint unsere Tartufata die erlesensten Zutaten zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse.
**Sauce mit Champignons und Sommertrüffeln**
Unsere Tartufata, auch bekannt als Trüffelpesto, ist eine harmonische Komposition aus zarten Champignons und erlesenen Sommertrüffeln (Tuber Aestivum Vittad). Die Kombination dieser kostbaren Zutaten verleiht der Sauce eine einzigartige Aromenvielfalt und einen unvergleichlich delikaten Charakter.
**Vielseitig in der Anwendung**
Diese aromatische Delikatesse passt perfekt zu verschiedenen Gerichten: von Pasta über Steak bis hin zu gegrilltem Gemüse und Pizza. Auch als veganer Brotaufstrich oder als raffinierte Zugabe in Saucen entfaltet unser Trüffelpesto sein volles Aroma und verleiht Ihren Kreationen eine kulinarische Raffinesse.
**Hochwertige Zutaten, Keine Kompromisse**
Unsere Philosophie bei Vitelium beruht auf Qualität und Authentizität. Deshalb verwenden wir ausschließlich italienische Trüffel, eigenes hochwertiges Olio Extra Vergine di Oliva und regionale Champignons. Dadurch garantieren wir Ihnen ein Produkt, das frei von minderwertigen Fetten und Ölen ist – für einen reinen und unverfälschten Genuss.
Bereichern Sie Ihre Küche mit dem fein-würzigen Geschmack unserer Trüffelpesto-Tartufata und erleben Sie die kulinarische Vielfalt Italiens in jedem Bissen.
**Herkunft:** Italien
ab 5,50 €*
WEISSES TRÜFFELÖL
10,90 €*
Entdecken Sie die exquisite Eleganz unseres weißen Trüffelöls aus Italien, einem Würzöl auf Basis von Nativem Olivenöl Extra, verfeinert mit den Aromen von weißen Trüffeln. Dieses sorgfältig hergestellte Öl, gewonnen aus Oliven unserer eigenen Anbauflächen in der malerischen Region Molise, wird Ihr kulinarisches Erlebnis auf ein neues Niveau heben.Unser weißes Trüffelöl ist ein Tribut an die reiche Tradition und Qualität italienischer Trüffel. Es enthält Essenzen von Tuber Magnatum Pico und Tuber Borchii Vittad, die wir in Zusammenarbeit mit lokalen Trüffelsuchern aus Molise beziehen. Diese Region, berühmt für ihre Trüffelvielfalt und -qualität, verleiht unserem Öl eine unvergleichliche Note.
Ein paar Tropfen genügen, um alltäglichen Gerichten wie Kartoffelpüree, Pasta, Risotto sowie Fleisch- oder Fischgerichten eine außergewöhnliche Geschmacksdimension zu verleihen. Dieses Trüffelöl ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine Hommage an die Authentizität und Reinheit der italienischen Küche.
Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit diesem luxuriösen Öl, das sich perfekt als Geschenk für Gourmets oder als exklusive Ergänzung in Ihrer eigenen Küche eignet. Lassen Sie sich von der Eleganz und Raffinesse des weißen Trüffelöls aus Molise verzaubern.
Highlights:- Basierend auf hochwertigem Nativem Olivenöl Extra
- Verfeinert mit Aromen von weißen Trüffeln aus Molise
- Ideal für die Veredelung von Pasta, Risotto, Fleisch und Fisch
- Strenge Auswahl regionaler Trüffel
- Ein Hauch von italienischer Eleganz für Ihre Küche