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Die in West-Uganda liegende Kaffee Dachkooperative ACPCU (Ankole Coffee Producers Cooperative Union) gibt es seit 2006. Damals wurde ACPCU von zehn Fairtrade-zertifizierten Bauernkooperativen gegründet und sie ist stetig gewachsen. Die Kleinbauern arbeiten eigenständig und vermarkten ihre Ernte über die Dachkooperative selbstständig – ohne Zwischenhändler. Mit über 8000 Mitgliedern (ca. 1/3 davon sind Frauen), die in 20 Kooperativen aufgeteilt sind, reicht das Anbaugebiet weit bis hin zu den Berghöhen von Bunyaruguru. Dort wird der auf traditionelle Weise organisch angebaute Robusta Kaffee (Canephora) von Bäuerinnen liebevoll handgepflückt. Die Frauen sind es auch, die später die Kontrolle in der Verarbeitungsanlage durchführen. D.h. die Verarbeitung der geernteten Kaffeekirschen beaufsichtigen und sorgsam prüfen, denn dies stellt sicher, daß nur die höchste Qualität der zertifizierten Kaffeebohnen den Weg in den fairen Handel findet. Durch die fairen Preise, die ACPCU am Weltmarkt erzielt, können Arztbesuche finanziert werden, die Schulbildung der Kinder und erwachsenen Frauen ermöglicht werden, sowie die Infrastruktur wie Straßen, soziale Einrichtungen aufgebaut werden. Den Kleinbauern wird durch die gezahlten Fairtrade Prämien in der Region Sicherheit, Konstanz und Zukunft beschert. Die Mitglieder der Kooperative können dadurch selbstständig planen. Vor allem entscheiden sie eigenständig durch die konstanten und regelmäßigen Einnahmen in welche Richtung sie zukünftig gehen möchten. Diese auf traditionelle Weise organisch angebauten & Fairtrade zertifizierten my-own-coffee Espresso Bohnen schmecken hervorragend. Genauso wie man sich einen top Espresso vom Italiener erwartet. Der würzige Anklang läßt Espresso Liebhaber geniesserisch schwelgen.

Die Anbauhöhe der Kaffeepflanzungen bildet einen weiteren Pluspunkt. Der Honduras Fairtrade Kaffee ist gekennzeichnet mit dem exzellenten Qualitätsmerkmal „s.h.g.“ – strictly high grown. Dies bedeutet, daß die Kaffeekirschen in den Bergen auf einer Höhlenlage bis 1850 Metern angebaut werden und nur sehr langsam wachsen. Im Ergebnis gibt es eine Top-Qualität in der Tasse, die man Schluck für Schluck geniessen kann. Honduras, das Kaffeebohnen-Land im Herzen von Mittelamerika besticht durch seine hervorragende Rohkaffee-Qualität. Im Westen des Landes, an der Grenze zu El Salvador hat sich im Jahre 1991 die Kooperative Cooperativa Agropecuaria Quiraguara - COAQUIL gebildet, eine kleine Organisation von Kaffeeproduzenten. Die Kooperative mit 166 Mitgliedern befindet sich in der Region Cordillera de Montecillos, Otatala, Masagurara, Intibuca – ein fast unaussprechlicher Name verbunden mit einem Kaffee von außerordentlich leckerem Geschmack und einer Top Qualität. Mit COAQUIL- Woman Ideas hat die Kooperative noch eine Untergruppe, die es sich zur Aufgabe gemacht hat Frauen stärker in den Prozess der Kaffeeproduktion einzubinden, zu beteiligen und auszubilden. Die 43 weiblichen Mitglieder der Kooperative, die Kaffeebäuerinnen, helfen auch anderen Frauen, indem sie ihnen das Lesen und Schreiben beizubringen und sie unterstützen. Fairtrade hat die Möglichkeit geschaffen, die Erwachsenenbildung zu fördern und die Region insgesamt zu stärken. Durch die Fairtrade Prämien, die die Kleinbauern/Frauen für ihren Kaffee bekommen, ist es möglich zahlreiche weitere soziale Projekte zu realisieren. Beispiele sind hier der Wasserquellenschutz, Gesundheitsversorgung und Ausbildungsmöglichkeiten.

Fairtrade Pure Peru kommt aus der in März 2008 gegründeten Kooperative Sol y Cafe. Mittlerweile besteht die Organisation aus über 1000 Mitgliedern, die als Kaffeefarmer dafür einstehen, auf traditionelle Weise Kaffees höchsten Qualitäts-Standards organisch anzubauen. Und der Geschmack gibt Ihnen Recht. Die geschmackvollen Hochland Kaffeebohnen baut die Kooperative im nördlichen Teil des Landes an, in der Region Jaen, San Ignacio, direkt angrenzend an Ecuador. Auf einer Höhenlage von 1800 Metern wächst ein wunderbarer Kaffee heran – dies zahlt sich für die Kaffeebauern aus. Durch die an die Erzeuger gezahlten Fairtrade Prämien werden technische Unterstützung finanziert und Workshops für Kooperativenmitglieder durchgeführt. Viele Projekte vor Ort können so finanziell realisiert werden. Ca. 80% der gemeinschaftlich erwirtschafteten Kooperativen Ernte wird direkt exportiert. Die Anhänger und Fans dieses herrlich mittelkräftig, schokoladig schmeckenden Kaffees werden immer größer. Ein perfekt schmeckender Kaffee aus dem Kaffeevollautomaten und als Filterkaffee.

Auf der Suche nach einem tollen Geschenk? Da ist unsere neue Bremer-Bollar-Box genau das Richtige. Lecker befüllt mit vier saftigen und handgefertigten Mandelgebäcken - jedes wiegt ca. 40g. In den köstlichen Geschmacksvarianten Limette, Mandel und schwarze Vanille mit Cranberries. Alle drei Sorten sind vegan, glutenfrei, laktosefrei und unverschämt lecker! Inhalt: 8 x Mandelgebäcke zusammengestellt aus den Sorten Mandel-Bollar Limette, Mandel-Bollar Mandel, Mandel-Bollar-scvhwarze Vanille Cranberry insgesamt 320g

GUT FÜR DICH. GUT FÜR DIE UMWELT. Unser delikater BLÆK NØ.1 Premium Instantkaffee ist eine ausgewogene und lebendige Tasse mit Geschmacksnoten von Karamell & Früchtebrot. Der Kaffee hat eine feine, ausgewogene Säure und endet mit einem sauberen und süßen Nachgeschmack.

PRO BOX 7 SACHETS À 3 G | VERWENDE 170-230 ML WASSER PRO TASSE Unser delikater BLÆK NØ.1 Specialty Instantkaffee ist eine ausgewogene und lebendige Tasse mit Geschmacksnoten von Karamell & Früchte Brot. Der Kaffee hat eine feine, ausgewogene Säure und endet mit einem sauberen und süßen Nachgeschmack.

GUT FÜR DICH. GUT FÜR DIE UMWELT. Unser Kaffee Medium Blend - NØ.2 ist eine ausgewogene Tasse mit einem ausgeprägten Mundgefühl. Ökologisch angebaute Kaffeebohnen aus drei interessanten Anbauregionen, entwickelt dieser hochwertige Kaffee eine starke Süße, die nach Milchschokolade schmeckt und mit einem milden Nachgeschmack von roten Beeren endet. Der angenehme Körper und das gut balancierte Geschmacksprofil des Blends machen ihn zu einem großartigen Kaffee, ideal am Morgen mit einem kleinen Schluck Milch.

Unser Kaffee NØ.2 ist eine ausgewogene Tasse mit einem ausgeprägten Mundgefühl. Ökologisch im peruanischen Hochland angebaut, entwickelt unser peruanischer Kaffee eine starke Süße, die nach Honig und Milchschokolade schmeckt und endet mit einem milden Nachgeschmack von Waldbeeren. Der angenehme Körper und das gut balancierte Geschmacksprofil machen ihn zu einem großartigen Kaffee, ideal am Morgen mit einem kleinen Schluck Milch.

Unser Kaffee NØ.3 ist ein intensiver und aromatischer Blend, mit Noten von Kakao & Datteln. Er wird ökologisch und fair in drei verschiedenen Kaffeeanbau-Ländern gepflanzt - 60% Mexiko, 25% Peru und 15% Honduras. Der Röstgrad ist kräftig und entwickelt, ohne übermäßig bitter oder rauchig zu sein, einen starken, aber ausgewogenen Geschmack mit sehr geringer Säure. Für Espresso Liebhaber und alle die gerne ihren Kaffee mit Milch- oder Hafermilchschaum genießen.

Unser Kaffee NØ.3 ist ein intensiver und aromatischer Blend, mit Noten von Kakao & Datteln. Er wird ökologisch und fair in drei verschiedenen Kaffeeanbau-Ländern gepflanzt - 60% Mexiko, 25% Peru und 15% Honduras. Der Röstgrad ist kräftig und entwickelt, ohne übermäßig bitter oder rauchig zu sein, einen starken, aber ausgewogenen Geschmack mit sehr geringer Säure. Für Espresso Liebhaber und alle die gerne ihren Kaffee mit Milch- oder Hafermilchschaum genießen.

GUT FÜR DICH. GUT FÜR DIE UMWELT. Unser Kaffee NØ.4 ist unser erster entkoffeinierter Kaffee damit du nun nicht nur überall sondern auch jederzeit leckeren Kaffee genießen kannst. BLÆK NØ.4 ist ein milder Bio Kaffee aus Honduras. Genieß unseren angenehmen entkoffeinierten Kaffee mit Noten von Aprikose und braunem Zucker.

Schlürfe deinen Tee oder Kaffee aus einem maritimen Keramikbecher mit beidseitigem Aquarelldruck. Auch bei starkem Seegang fällt sie nicht um und begleitet dich zuverlässig auf deiner Reise. Spülmaschinenfest. Maritime Geschenkidee, mit der man Nordlichtern und Küstenkindern eine Freude bereiten kann.

Schlürfe deinen Tee oder Kaffee aus einem maritimen Keramikbecher mit beidseitigem Aquarelldruck. Auch bei starkem Seegang fällt sie nicht um und begleitet dich zuverlässig auf deiner Reise. Spülmaschinenfest. Maritime Geschenkidee, mit der man Nordlichtern und Küstenkindern eine Freude bereiten kann.

Süßes zum Kaffee! Unsere Limetten Bollar. Ein leckeres, handgefertigtes Mandelgebäck mit einem Hauch Limette und Kurkuma. Die Bällchen sind lactosefrei, glutenfrei und vegan. Da isst man gerne eins mehr! Schön weich und saftig! Die Bollars werden frisch aus hochwertigen Zutaten traditionell per Hand gefertigt.Das Zitronen-Gebäckteilchen wiegt ca.40g. Es hält sich 3 Monate. Wichtig ist, dass es zu Hause gut verpackt wird z.B. in einer Plastikschale mit Deckel oder Plastiktüte mit Zippverschluss. Möglichst kühl und trocken lagern. Die runden, kleinen italienischen Gebäckkuchen sind unwiderstehlich zum zwischendurch Naschen und sich verwöhnen. Oder verschenken - denn darüber freut sich wirklich jede/r. Die Limetten-Bollar können sowohl einzeln oder in beliebiger Stückzahl bestellt werden. Da sie handgefertigt sind, sieht jedes Bollar ein klein wenig anders aus. Mmmmmhhhhh - lecker! Tipp: Kennen Sie schon unseren 3-er Probierpack? Je eine Kugel Limetten Bollar, Choklad Bollar und Mandel Bollar - zum Ausprobieren, Testen, schmecken und lieben

Super leckeres, handgefertigtes italienisches Gebäck mit puren Mandeln. Jede „Kugel“ wiegt ca. 40g – 45g und schmeckt ausgesprochen zart. Lactosefrei und Glutenfrei. Vorsicht: so lecker - macht süchtig! Jede saftige Gebäckkugel wird nach einer traditionellen Rezeptur liebevoll handgefertigt. Wenn Sie mehrere Bollars bestellen, aber nicht alle sofort geniessen möchten – kein Problem, wenn sie gut verpackt sind. Legen Sie die Kugeln dafür in ein kleines Plastikgefäß mit Deckel oder Plastiktüte und verschließen sie diese gut. Kühl und trocken lagern. Die Haltbarkeit/MHD ist drei Monate. Hinweis: da unsere Mandel-Bollar immer frisch von Hand gefertigt werden, kann die Lieferung manchmal etwas länger dauern. Wir wollen Ihnen schließlich allerbeste, frische Qualität liefern. Warten lohnt sich definitiv.

100% Arabica Röstkaffee, entkoffeiniert Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens.

Italienische Mischung Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens.

100% Arabica, vollaromatisch Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens.

100% Arabica, naturmild Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens.  

100% Arabica, aus biologischem Anbau Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens.

Leckerschmecker Pistazien-Bollar....mmmhhh. Dieses köstliche italienische Mandelgebäck ist mit Pistazien, Mandeln, Mandelkernen, kandierten Früchten und Honig von unserem Patissier kreiert worden. Und zwar glutenfrei und lactosefrei. Sehr, sehr saftig und lecker. Die Gebäckkugeln wiegen 40g und sind nach traditioneller Art handgefertigt und liebevoll erschaffen - so wie bei Oma. Eine tolle Nascherei für den Nachmittag, nach dem Mittagessen, im Auto, für die Pause, etc., etc...... Die Haltbarkeit beträgt drei Monate. Am besten in einer Plastikschüssel mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleiben sie dann schön frisch. Tipp: am besten gleich mehrere bestellen....die Erfahrung zeigt: die schmecken einfach zuuuuu guuuut

Unser vollmundiger Äthiopischer Sidamo Kaffee mit seinem intensiven, aber angenehmen Aroma ist lecker als schwarzer Kaffee zu genießen - am liebsten als Filterkaffee, z.B. als pour over in der V60, aber auch in der klassischen Haushaltskaffeemaschine. PURE Ethiopia ist ein richtiger Allrounder und schmeckt in allen Kaffeevarianten, ob Kaffee Crème, Capuccino oder Latte. Liebhaber von helleren, fruchtigen Espressi trinken ihn auch gerne im Siebträger. Mehr Infos... Kaffeeernten aus den Bergen ,der ursprünglichen Provinz Sidamo, in Äthiopien zählen zu den besten Arabica Qualitäten der Welt. Aus der Wiege des Kaffees kommend, ist dieser afrikanischer Single Origin eine hervorragende Spezialität. Er überrascht mit seinem weichen Abgang und dem angenehmen Mundgefühl und doch ist es ein kräftiger Kaffee. Auch für individueller Mischungen ist er hervorragend geeignet.

Kaffeeanbau hat in Costa Rica eine lange Tradition - bereits im 18. Jahrhundert gab es Kaffeepflanzen in dem mittelamerikanischen Land. Unser Hochland Kaffee aus der Region Tarrazu wächst auf fruchtbarem, nährstoffreichem Vulkanboden, südlich von San José, auf einer Höhe von 1200-2000 Metern. Durch das spezielle Klima (gemäßigter Regen, ozeanisches Klima und auch Trockenzeiten) reift damit ein wunderbar aromatischer Arabica Kaffee heran. Die Kaffeekirschen finden ideale Wachstumsbedingungen und bekommen eine besondere Geschmacksintensität. Liebevoll in Handarbeit geerntet schmeckt das braune Gold der Kaffee Finca San Raphael in der Tasse aromareich, mild und vollmundig und verdient die Bezeichnung „Bester Kaffee aus der Region Tarrazu“. Übrigens:Unsere Pure Costa Rica Kaffeebohnen haben ein rassiges, intensives Aroma (was dazu führt, daß es einer der Lieblings-Kaffeesorten unserer Kaffee-Sommelière ist). Über diese Kaffeespezialität freuen sich durchaus auch liebe Freunde, Bekannte, Verwandte oder Geschäftsfreunde.

Unsere leckeren Kaffeebohnen aus Papua Neu Guinea, aus den Western Highlands wachsen in kleinen Kaffeegärten, auf 1600m, die von Familienbetrieben geführt werden. Aufgrund der Gebirgszüge und des unwegsamen Geländes kommen keine Erntemaschinen zum Einsatz. Die Kaffeekirschen werden stattdessen von den Familien liebevoll handgepflückt. Das bedeutet schlechte oder verschimmelte Kaffeekirschen landen nicht in den Pflückkörben, wie es bei klassischer Maschinenernte vorkommen kann, sondern Frucht für Frucht wird einzeln begutachtet. So wird der hohe Qualitätsstandard sichergestellt und nur die beste Qualität findet den Weg zur Röstung.Mehr Infos... In Papua Neu Guinea hat man über viele Jahre immer wieder versucht Kaffeepflanzen zu kultivieren. Mit heimlich inportierten Samen aus Jamaika - von den berühmten Blue Mountain Kaffeebohnen - ist es schließlich gelungen. Und diese qualitative Nähe kann man auch schmecken. Mit intensivem Aroma, das sanft den Gaumen passiert schmeckt diese Arabica Bohne den ganzen Tag. Ein ausgesprochen süffiger Kaffeegenuss - man trinkt gern eine Tasse mehr. Geschmacklich sehr gut geeignet für die Filterbrühung oder dem Kaffee-Vollautomaten. Als Espresso-Röstung auch für den Siebträger geeignet. Ein Gourmet-Kaffee für alle, die das Besondere lieben.