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In dieser Broschüre finden Sie viele Tipps zum Holzofenbacken, Rezepte, Tipps und Kniffe. Praxisnah, praktisch, prägnant, ganz wie ein Seminar bei Andreas Sommers.

Leidenschaft Brot – ein gesundes Lebensmittel wiederentdeckenEigenes Brot backen. Den ursprünglichen Geschmack eines frischen Brotes wiedererleben. Wissen, was in diesem gesunden Lebensmittel, das die Menschen seit mehr als 5000 Jahren begleitet, enthalten ist.Das Buch wendet sich an Menschen, die ihre eigene Ernährung und die ihrer Familie wieder selbst in die Hand nehmen wollen.Nicht nur ambitionierte Brotbackanfänger, sondern auch erfahrene Hobbybäcker finden hier viele Antworten und zahlreiche leckere Rezepte.Das erfolgreiche Brotbackbuch in dritter Auflage.Leidenschaft-Brot, Andreas Sommers80 Seiten in Farbe mit mehr als 100 Fotos. Erschienen im Sonrrie Verlag, Bad Bramstedt.ISBN 978-3-936968-15-6  •  Preis 12,90 Euro

"Es muss nicht immer Weizen sein"Ein außergewöhnliches BrotbackbuchAutor: Andreas SommersWas braucht ein gutes Brot? Wirklich nur Mehl, Salz und Wasser?Aber wie ist das tatsächlich mit dem Weizen? Ist „glutenfrei“ das Zauberwort? Und was macht der Sauerteig im Urlaub?Andreas Sommers, Ernährungsberater und Brot-Experte aus Leidenschaft, setzt sich in diesem Buch mit dem auseinander, worum es beim Brot-backen wirklich geht: Um Genuss und Lebensqualität.