Mandel
Die Mandel, eine wichtige Nahrungsquelle seit Jahrhunderten, stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten und Südeuropa. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse und ist bekannt für ihre nahrhaften Eigenschaften. Süße Mandeln werden in vielen kulinarischen Anwendungen geschätzt, von Snacks und Müsli bis hin zu Desserts und Milchalternativen. Bittere Mandeln, die in der Regel nicht für den direkten Verzehr geeignet sind, finden in der Herstellung von Ölen und Aromastoffen Verwendung.
Die Ernte der Mandeln erfolgt manuell oder maschinell, gefolgt von einer sorgfältigen Trocknung, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Mandeln sind reich an ungesättigten Fetten, Vitaminen (wie Vitamin E), Mineralstoffen (wie Magnesium) und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Snack-Option macht. Der regelmäßige Verzehr kann das Risiko von Herzerkrankungen senken und den Cholesterinspiegel regulieren.
Die Mandel (Prunus dulcis) ist die essbare Samenfrucht des Mandelbaums, der ursprünglich aus dem Nahen Osten und Südeuropa stammt. Mandeln werden in zwei Haupttypen unterteilt: süße und bittere Mandeln. Süße Mandeln sind die am häufigsten konsumierten und werden in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Snacks, Backwaren, Milch und Öle. Die Ernte erfolgt in der Regel im Spätsommer bis Herbst, wenn die Schalen der Mandeln reif sind und sich öffnen.
Die Herstellung von Mandelprodukten beginnt mit der Ernte, gefolgt von der Trocknung und Lagerung der Mandeln. Die süßen Mandeln können geschält, blanchiert oder ungeschält verkauft werden. Bittere Mandeln hingegen enthalten die chemische Verbindung Amygdalin und sind in der Lebensmittelindustrie stark reguliert. Mandeln sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich und enthalten gesunde Fette, Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile, darunter die Unterstützung der Herzgesundheit, die Regulierung des Blutzuckerspiegels und die Verbesserung der Hautgesundheit.
Glossar regizon / Norddeutsche Produkte
Erdnuss - Salz Vollmilch - Schokolade im Bruch, 100 g.
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Vollmilch-Schokolade mit gesalzenen Erdnüssen
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Lecker befüllt mit vier saftigen und handgefertigten Mandelgebäcken - jedes wiegt ca. 40g. In den köstlichen Geschmacksvarianten Limette, Mandel und schwarze Vanille mit Cranberries.
Alle drei Sorten sind vegan, glutenfrei, laktosefrei und unverschämt lecker!
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Limetten Bollar - feines italienisches handgefertigtes Mandelgebäck 40g
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Süßes zum Kaffee! Unsere Limetten Bollar. Ein leckeres, handgefertigtes Mandelgebäck mit einem Hauch Limette und Kurkuma. Die Bällchen sind lactosefrei, glutenfrei und vegan. Da isst man gerne eins mehr! Schön weich und saftig!
Die Bollars werden frisch aus hochwertigen Zutaten traditionell per Hand gefertigt.Das Zitronen-Gebäckteilchen wiegt ca.40g. Es hält sich 3 Monate. Wichtig ist, dass es zu Hause gut verpackt wird z.B. in einer Plastikschale mit Deckel oder Plastiktüte mit Zippverschluss. Möglichst kühl und trocken lagern.
Die runden, kleinen italienischen Gebäckkuchen sind unwiderstehlich zum zwischendurch Naschen und sich verwöhnen. Oder verschenken - denn darüber freut sich wirklich jede/r.
Die Limetten-Bollar können sowohl einzeln oder in beliebiger Stückzahl bestellt werden. Da sie handgefertigt sind, sieht jedes Bollar ein klein wenig anders aus. Mmmmmhhhhh - lecker!
Tipp: Kennen Sie schon unseren 3-er Probierpack? Je eine Kugel Limetten Bollar, Choklad Bollar und Mandel Bollar - zum Ausprobieren, Testen, schmecken und lieben
Mandel-Bollar - feines handgefertigtes Mandelgebäck 40g
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Super leckeres, handgefertigtes italienisches Gebäck mit puren Mandeln. Jede „Kugel“ wiegt ca. 40g – 45g und schmeckt ausgesprochen zart. Lactosefrei und Glutenfrei. Vorsicht: so lecker - macht süchtig! Jede saftige Gebäckkugel wird nach einer traditionellen Rezeptur liebevoll handgefertigt.
Wenn Sie mehrere Bollars bestellen, aber nicht alle sofort geniessen möchten – kein Problem, wenn sie gut verpackt sind. Legen Sie die Kugeln dafür in ein kleines Plastikgefäß mit Deckel oder Plastiktüte und verschließen sie diese gut. Kühl und trocken lagern. Die Haltbarkeit/MHD ist drei Monate.
Hinweis: da unsere Mandel-Bollar immer frisch von Hand gefertigt werden, kann die Lieferung manchmal etwas länger dauern. Wir wollen Ihnen schließlich allerbeste, frische Qualität liefern. Warten lohnt sich definitiv.
Mandeln "Aztek" geröstet und dragiert
6,60 €*
Geröstete Mandeln, umhüllt von Zartbitterschokolade mit leichter Schärfe. Dragiert
Pistazie - feines handgefertigtes italienisches Mandelgebäck 40g
2,00 €*
Leckerschmecker Pistazien-Bollar....mmmhhh. Dieses köstliche italienische Mandelgebäck ist mit Pistazien, Mandeln, Mandelkernen, kandierten Früchten und Honig von unserem Patissier kreiert worden. Und zwar glutenfrei und lactosefrei.
Sehr, sehr saftig und lecker. Die Gebäckkugeln wiegen 40g und sind nach traditioneller Art handgefertigt und liebevoll erschaffen - so wie bei Oma. Eine tolle Nascherei für den Nachmittag, nach dem Mittagessen, im Auto, für die Pause, etc., etc......
Die Haltbarkeit beträgt drei Monate. Am besten in einer Plastikschüssel mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleiben sie dann schön frisch.
Tipp: am besten gleich mehrere bestellen....die Erfahrung zeigt: die schmecken einfach zuuuuu guuuut
Schoko-Mandeln geröstet und dragiert
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Die Haltbarkeit beträgt drei Monate, sofern die Bollar kühl, tocken und möglichst luftdicht z.B. in einem Plastikgefäß mit Deckel aufbewahrt werden.
Meist sind sie jedoch wesentlich schneller "weg" - weil aufgegessen. Denn Leckerschmecker-Teilchen werden nicht alt.
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