Lexikon: I
Ingwer
Ingwer ist eine wertvolle Zutat in der Küche und hat eine lange Geschichte als Heilpflanze. Die Wurzel ist nicht nur für ihre kulinarischen Anwendungen geschätzt, sondern auch für ihre medizinischen Eigenschaften. In der asiatischen Küche wird Ingwer häufig in Currys, Suppen und marinierte Gerichte integriert, während er im Westen oft in Tees und Smoothies verwendet wird.
Die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer sind vielfältig. Er kann Übelkeit lindern, das Immunsystem stärken und Entzündungen reduzieren. Die enthaltenen Gingerole sind bioaktive Verbindungen, die für viele der positiven Effekte verantwortlich gemacht werden. Darüber hinaus wird Ingwer häufig bei Erkältungen und Magenbeschwerden eingesetzt.
Ingwer (Zingiber officinale) ist eine beliebte Wurzelknolle, die seit Jahrtausenden in der asiatischen Küche und traditioneller Medizin verwendet wird. Ursprünglich stammt Ingwer aus Südostasien und wird heute in tropischen und subtropischen Regionen weltweit kultiviert. Die Ingwerpflanze wächst bis zu einem Meter hoch und produziert grüne, schmale Blätter sowie gelbe bis rötliche Blüten.
Die Ernte erfolgt in der Regel etwa acht bis zehn Monate nach der Pflanzung, wenn die Wurzeln eine beträchtliche Größe erreicht haben. Nach der Ernte wird der frische Ingwer meist geschält und kann frisch, getrocknet oder als Pulver weiterverarbeitet werden. Ingwer hat einen scharfen, würzigen Geschmack und wird in einer Vielzahl von Gerichten, Tees und Getränken verwendet. Er ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile, darunter die Linderung von Übelkeit, die Unterstützung der Verdauung und die Bekämpfung von Entzündungen.
Glossar regizon / Norddeutsche Produkte
Fruchtaufstrich Birne - Ingwer
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Entdecke die harmonische Verbindung von süßen Birnen und würzigem Ingwer in unserem Birne-Ingwer Fruchtaufstrich. Mit einem hohen Fruchtanteil von 54% sorgfältig ausgewählten, saftigen Birnen und 10% kräftigem Ingwer, bietet dieser Aufstrich ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Zugabe von frischem Limettensaft hebt die natürliche Süße der Birnen hervor und sorgt für eine angenehme, zitrusartige Frische, die den Ingwer perfekt komplementiert.Jedes Glas ist eine Hommage an die Kunst der traditionellen Konfitürenherstellung, wobei wir großen Wert auf natürliche Zutaten und schonende Verarbeitung legen. Der Birne-Ingwer Fruchtaufstrich ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Ob auf frischem Brot, als raffinierte Zutat in Desserts oder als kreativer Twist in herzhaften Gerichten – dieser Aufstrich ist eine Bereicherung für jeden Speiseplan.Genieße den authentischen Geschmack von handverlesenen Birnen mit der pikanten Wärme von Ingwer und einem Spritzer Limette, der jede Mahlzeit bereichert und Deinen Gaumen auf eine Reise durch die Aromen der Natur mitnimmt.
Fruchtaufstrich Blutorange - Ingwer
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Fruchtaufstrich Orange-Kaki-Apfel-Ingwer
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Entdecke unseren Fruchtaufstrich Orange-Kaki-Apfel-Ingwer, der mit 28% Orangen-Direktsaft, 21% Kaki und 21% Äpfeln eine fruchtige Komposition bietet. Die süße Kaki harmoniert perfekt mit der frischen Note der Orange, während der Ingwer eine angenehme Schärfe hinzufügt. Diese spannende Kombination macht den Aufstrich zu einem wahren Geschmackserlebnis, ideal für dein Frühstück oder als süße Verfeinerung in Desserts. Probier es aus und lass dich von der Vielfalt der Aromen begeistern!
Ingwer - Bruch Zartbitterschokolade, 100 g.
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Zartbitter - Schokolade mit würzig-scharfem Ingwer
Ingwer Sounds - Gewürzmischung
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Guitar and Sounds präsentiert: Ingwer Sounds Gewürzmischung
Tauche ein in die faszinierende Welt von Ingwer Sounds! Diese einzigartige Gewürzmischung vereint die Aromen und Klänge Indiens in einer harmonischen Komposition für deine Sinne.
Ingwer, das Herzstück: Ingwer, auch bekannt als "Ginger" oder "Ingee" in der tamilischen Sprache, ist die Hauptzutat dieser Gewürzmischung. In alten Sanskrit-Schriften wird Ingwer als unverzichtbarer Bestandteil der indischen Küche gefeiert. Sein reichhaltiges und blumig-frisches Aroma verzaubert deine Sinne, während sein brennend scharfer Geschmack eine aufregende Würze hinzufügt.
Perfekte Begleitung für kulinarische Abenteuer: Die Ingwer Sounds Gewürzmischung verleiht deinen Gerichten eine einzigartige Note. Sie passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter rote Linsen mit Kokosmilch, thailändisches Fischcurry, Hühnchen Biryani und Lamm Vindaloo.
Die Sounds von Indien: Begleitet von den Klängen der Sitar, dem melodischen Herzstück der nordindischen Musik, wirst du auf eine kulinarische Reise nach Indien entführt. "Sitarlick about Ginger" ist der Soundtrack für deine Kocherlebnisse, während "Song of Ingwer" von Mulo Francel & Evelyn Huber dir Wärme und Freude schenkt. Die Beatles und George Harrison verleihen der Musikszene mit ihrer Instrumentalversion von "Within You Without You" eine tiefe Verbindung zu Indien.
Aromatische Harmonie: Die Ingwer Sounds Gewürzmischung vereint blumig-scharfe Zitrusnoten von Ingwer, Koriander und Chili. Bockshornklee ergänzt diese Aromen mit würzigen und röstigen Tönen, während Schwarzkümmel Bitternoten beisteuert. Sternanis spielt dezent mit floralen Nuancen und seinem einzigartigen Lakritzaroma.
Entdecke die Welt von Ingwer Sounds und verleihe deinen Gerichten eine unverwechselbare indische Note. Deine Sinne werden es dir danken!
Landbiene Vielblütenhonig - Ingwer
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